Durchgeblättert 84: Festtags-Backen, Asien, Blattgemüse

ISBN=9783960936800

Egal ob Ostern, Muttertag, Hochzeit, Weihnachten oder Geburtstag – dieses Backbuch hält für diese Anlässe die passenden Backrezepte bereit. Sie sind allesamt recht aufwändig und sehen entsprechend spektakulär aus. Der Naked Cake mit Zitrone und Heidelbeeren genauso wie die exotische Mango-Kokos-Torte und die Hochzeitstorte mit Holunderblüten.

ISBN=9783959613569

Wagamama ist eine Restaurant-Kette für asiatische Gerichte wie Suppen, Ramen und Currys. In diesem Kochbuch gibt es die Rezepte zu einigen der beliebtesten Gerichte. Zum Beispiel das Teryaki-Hähnchen, Ramen mit Kimchi und Garnelen, Pad-Thai-Salat oder Kokos-Porridge mit Passionsfrucht.

ISBN=9783881172349

Blattgemüse ist zwar in der Regel grün, aber das ist auch schon seine einzige Gemeinsamkeit. Denn geschmacklich ist es mal kräuterig-ätherisch, mal scharf, mal mild, mal bitter. Entsprechend groß ist auch die Vielfalt der 120 Rezepte, die man hier findet, von der Mangold-Galette bis zum libanesischen Brotsalat.

ISBN=9783948525019

Rafael Pranschke hat sich für dieses Kochbuch die Kühlschränke verschiedener Haushalte vorgenommen, um herauszufinden, was die wichtigsten Lebensmittel der Rubrik sind. Auf dieser Basis hat er Rezepte geschrieben, die diese Produkte neukombinieren und erklären, wie man mit ihnen besser kochen kann. Großes Layout mit guter Foodfotografie.