Das Kochbuch Ramen, Bowls und Dumplings von Pippa Middlehurst.JPG (© Kaisergranat)

Kochbuch-Rezension

von Benjamin Cordes (14. April 2022)

Ramen, Bowls und Dumplings

Über 60 Rezepte mit selbstgemachten Nudeln, Teigtaschen und anderen asiatischen Gaumenfreuden

von

7,3 ^{/ 10}

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Das Kochbuch

Mit über 60 Rezepten zeigt dieses Kochbuch, wie asiatische Küche zuhause gelingen kann. Beispiele sind die detaillierten Anleitungen für handgezogene Nudeln, Udon-Nudeln mit Kimchi, Tonkotsu tsukemen mit Schweinebauch, Miso-Huhn mit Reis, Rindfleischtaschen mit Ingwer, Garnelen Wan Tans mit Thai-Basilikum oder die Kokosnusstorte mit Mango.

Die schöne Foodfotografie, ein klares Layout und der faire Preis machen dieses Buch zu einer echten Empfehlung.

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Titel: Ramen, Bowls und Dumplings

Von: Pippa Middlehurst und Wiebke Krabbe

Verlag: DK Verlag Dorling Kindersley

Erschienen:: 12. April 2022

Gewicht:: 851 g

Größe:: 195 x 255 x 23 mm

ISBN:: 978-3-83-104351-4

Preis:: 19,95 €

Schlagwort: Asien

geschrieben von:
Benjamin Cordes

Benjamin Cordes ist Autor und Experte für Kulinarik. Seine Filme sind im öffentlich-rechtlichen Rundfunk zu sehen, seine Texte u.a. im Magazin Falstaff zu lesen. Er ist Gründer von Kaisergranat.com und Initiator des Deutschen Kochbuchpreises.

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