Das Kochbuch Ramen, Bowls und Dumplings von Pippa Middlehurst.JPG
Das Kochbuch Ramen, Bowls und Dumplings von Pippa Middlehurst.JPG (© Kaisergranat)
Kochbuch-Rezension
von (14. April 2022)

Ramen, Bowls und Dumplings

Über 60 Rezepte mit selbstgemachten Nudeln, Teigtaschen und anderen asiatischen Gaumenfreuden

7,3 / 10

Das Kochbuch

Mit über 60 Rezepten zeigt dieses Kochbuch, wie asiatische Küche zuhause gelingen kann. Beispiele sind die detaillierten Anleitungen für handgezogene Nudeln, Udon-Nudeln mit Kimchi, Tonkotsu tsukemen mit Schweinebauch, Miso-Huhn mit Reis, Rindfleischtaschen mit Ingwer, Garnelen Wan Tans mit Thai-Basilikum oder die Kokosnusstorte mit Mango.

Die schöne Foodfotografie, ein klares Layout und der faire Preis machen dieses Buch zu einer echten Empfehlung.

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geschrieben von:
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes ist Autor und Experte für Kulinarik. Seine Filme sind im öffentlich-rechtlichen Rundfunk zu sehen, seine Texte u.a. im Magazin Falstaff zu lesen. Er ist Gründer von Kaisergranat.com und Initiator des Deutschen Kochbuchpreises.

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