Die große Frage ist, wer weiß schon, welche Inhaltsstoffe mein Obst oder mein Gemüse enthält? Tut es meinem Körper gut? Gegen welche Beschwerden wirkt es, und gewinne ich Kraft und Energie durch mein Essen? In diesem Buch werden 75 Obst- und Gemüsesorten in ihrer Abstammung, Beschreibung der Pflanze, ihrer Saisonzeit und Lagerfähigkeit und was Sie beim Kauf beachten sollten, beschrieben. Neben diesen Angaben lesen Sie, welche Vitamine, Mineralien und Spurenelemente die Gesundheit des Körpers fördern und welche Aufgaben sie erfüllen. Zu dem jeweiligen Obst oder Gemüse sind alle Inhaltsstoffe in einer Nährwerttabelle ausgewiesen.
