Kochbuch
Hefe und mehr 2
Noch mehr Lieblingsbrote
34,00 €
werbung
Jetzt bestellen für 34,00 €
Über das Buch
Nichts schmeckt unvergleichlicher als frisch gebackenes Brot oder Brötchen. Und es selbst zu backen ist einfacher als man denkt.In diesem Buch präsentiert die erfolgreiche Blogautorin Stefanie Herberth 84 ihrer liebsten Rezepte. Ob Dinkel, Weizen, Roggen oder die Urgetreide Emmer, Einkorn und Kamut - es ist für jeden Geschmack etwas dabei.
Ein 69 Seiten starker Theorieteil erklärt vom Teigkneten bis zum Formen des Brotes alle wichtigen Handgriffe, gibt ausführlich Auskunft über die benötigten Zutaten und Materialien und Hilfestellungen zum Abändern von Rezepten. Zusätzlich erläutert die Autorin Wissenswertes zu den verschiedenen Spielarten der Sauerteigführung inklusive verschiedener Methoden, um den als Lievito madre oder süßen Starter bekannten milden italienischen Weizensauerteig herzustellen.
werbung
Jetzt bestellen für 34,00 €
Kochbücher
7,5 / 10
Kochbuch von
26,00 €
Heimatküche auf mehr als 200 Seiten: Wer deutsche Klassiker liebt, den wird dieses Kochbuch sehr glücklich machen. Es enthält praktisch ausschließlich beliebte Evergreens, vom Meer bis zu den...
7,9 / 10
Kochbuch von
32,00 €
„Sauerteig ist nix für Anfänger“ – Diesem Vorurteil will Marcel Paa mit seinem Brotbackbuch den Wind aus den Segeln nehmen. Mit vielseitigen Rezepten und überschaubarem Aufwand. Sein Motto: „Nicht...
8,2 / 10
Kochbuch von
29,90 €
Cornelia Poletto betreibt in Hamburg seit vielen Jahren ihr beliebtes Restaurant, das nach ihr benannt ist. Während dort italienisch gekocht wird, findet ihr Alltag in der norddeutschen Hansestadt...
8,1 / 10
Kochbuch von
28,00 €
Wir mögen´s gerne schnörkellos und deshalb mögen wir auch dieses Kochbuch. Ohne viel Umschweife gibt´s hier mehrheitlich deutsche (klassische) Rezepte, in ihrer besten und einfachsten Form. Ein...