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Durchgeblättert 55: Kochen und die Welt verändern, Alm-Rezepte und Gewürze aus aller Welt

Was hat Ernährung mit dem Klima(wandel) zu tun? Die Antwort: Viel! Denn die Erzeugung unseres Essens erzeugt jede Menge Emissionen. Doch nicht jedes Lebensmittel gleich viel. Tiere zu ernähren anstatt auf den Flächen Lebensmittel für die Menschen anzubauen ist flächenintensiv, Monokulturen tragen ihr übriges zur Verschlechterung der Umwelt bei. Johan Rockström leitet seit 2018 das Potsdam-Institut für Klimafolgenforschung und hat dieses spannende Kochbuch herausgebracht. Mit Rezepten und Produkten die laut Verlag „sowohl unserem Planeten als auch uns selbst guttun.“ Erfreulich: das Genuss-Niveau leidet nicht unter diesem lobenswerten Ansatz. Denn ob Cheesecake, gebackene Süßkartoffel oder Frühstücksbrötchen mit Körnern: das schmeckt alles. Ein sehr spannendes Kochbuch, bei dem nicht nur die Rezepte lesenswert sind...  weiterlesen

Weitere Bücher des Verlags


Sri Lanka Tropische Lichtblicke und ein Hummer im Café

Sri Lanka Tropische Lichtblicke und ein Hummer im Café

Erschienen: 9. Oktober 2019 (3. Aufl.)
Verlag: BoD – Books on Demand
Seiten: 172
Größe: 170 x 220 x 11 cm
34,95 EUR
ColdBrew-Guide

ColdBrew-Guide

Erschienen: 7. Oktober 2019 (1. Aufl.)
Verlag: BoD – Books on Demand
Seiten: 120
Größe: 148 x 210 x 7 cm
15,99 EUR
The Yogis Cleanse

The Yogis Cleanse

Autor: Tanja Hirsch
Erschienen: 2. Oktober 2019 (1. Aufl.)
Verlag: BoD – Books on Demand
Seiten: 108
Größe: 210 x 210 x 7 cm
32,99 EUR
NATURKOSMETIK -DAS ULTIMATIVE BUCH

NATURKOSMETIK -DAS ULTIMATIVE BUCH

Autor: Felina Junk
Erschienen: 30. September 2019 (1. Aufl.)
Verlag: BoD – Books on Demand
Seiten: 336
Größe: 140 x 221 x 24 cm
23,99 EUR
Eis, zwei, drei

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Autor: Sybil Fuhrer
Erschienen: 17. September 2019 (1. Aufl.)
Verlag: BoD – Books on Demand
Seiten: 88
Größe: 215 x 216 x 9 cm
36,99 EUR
Maximal 35 Minuten

Maximal 35 Minuten

Erschienen: 17. September 2019 (1. Aufl.)
Verlag: BoD – Books on Demand
Seiten: 84
Größe: 210 x 150 x 6 cm
12,99 EUR
Backen wie zu Omas Zeiten

Backen wie zu Omas Zeiten

Erschienen: 13. September 2019 (1. Aufl.)
Verlag: BoD – Books on Demand
Seiten: 92
Größe: 170 x 220 x 6 cm
19,49 EUR
SCHEHERAZADES Salate, Fleisch & Wurst

SCHEHERAZADES Salate, Fleisch & Wurst

Erschienen: 12. September 2019 (1. Aufl.)
Verlag: BoD – Books on Demand
Seiten: 36
Größe: 148 x 210 x 2 cm
4,99 EUR
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