Das Jahr auf Highclere Castle
Kochbuch

Das Jahr auf Highclere Castle

Gärtnern, ernten, kochen im echten Downton Abbey

35,00 €

Das echte Downton Abbey - ein Blick hinter die Kulissen


Willkommen auf Highclere Castle! Lady Fiona öffnet die Tore ihres Landgutes und gewährt einen exklusiven Einblick in die Parks, Gärten und Ländereien des englischen Herrenhauses, das als Drehort der Serie Downton Abbey zu einem der bekanntesten Orte der Welt wurde. Sie erkunden mit ihr die versteckten Winkel des Anwesens, die prachtvollen Gärten und üppige Wildblumenwiesen. Das Jahr auf Highclere Castle ist zugleich Gartenbuch als auch Kochbuch, denn neben Geschichten und Anekdoten verrät Lady Fiona auch köstliche Rezepte für jede Jahreszeit, die aus den lokalen Produkten gezaubert werden können. Holen Sie sich mit Das Jahr auf Highclere Castle einen Hauch von britischem Landhaus-Feeling nach Hause.


Die Jahreszeiten in den Gärten von Highclere


Downton Abbey gehört mit über 400 Millionen Zuschauern zu den erfolgreichsten TV-Serien weltweit. Pünktlich zum Start des neuen Downton-Abbey-Kinofilms können Sie mit Das Jahr auf Highclere Castle neue Inspirationen aus dem englischen Landleben für Ihr eigenes Zuhause sammeln und das Gartenjahr ganz nach dem Vorbild Highcleres gestalten. Erfahren Sie, was in den verschiedenen Jahreszeiten in den Gärten zu tun ist, welche Pflege verschiedene Pflanzen benötigen oder wann Gemüse- und Obstsorten Saison haben. Neben Einblicken in die Bewirtschaftung des Landguts erhalten Sie von Lady Fiona auch nützliche Gartentipps und Infos zur Selbstversorgung und Haltung von Nutztieren.


Schmackhafte Rezepte für das ganze Jahr


Neben Gartenwissen lüftet Lady Fiona auch die Küchengeheimnisse Highclere Castles. Die über 100 saisonalen Rezepte im Buch sind inspiriert von lokalen Produkten, die auch selbst im Schloss angebaut und produziert werden. Für jede Jahreszeit hat Lady Fiona die passenden Rezepte für Vorspeisen, Hauptgerichte, Desserts und Gebäck, Snacks und Getränke parat. Auch Ideen zur Haltbarmachung, zum Einlegen und Einkochen von Obst und Gemüse, sowie Rezepte für herzhafte Chutneys und süße Marmeladen finden Sie im Buch. Außerdem gibt Lady Fiona Tipps für legere Cocktailabende, festliche Dinner und gemütliche Picknicks – alles very british und ganz im Stil von Downton Abbey!


Zu Gast auf Highclere Castle! Freuen Sie sich auf authentische englische Küche:



  • Frühling: Selleriesuppe mit Ziegenkäse-Croutons, Gartenkräuter-Fritatta, gebratene Forelle mit Erbsen und Saubohnen, Rhabarber Crumble

  • Sommer: Roastbeef-Salat mit hausgemachtem Meerrettich, kalte Gurken-Minze-Suppe, langsam gebratenes Lamm mit Anchovis, Knoblauch und Kräutern, Hausgemachte Limonade

  • Herbst: Gebackene Feigen mit Ziegenkäse und Prosciutto, Quiche mit Pilzen und Gruyère, Hähnchen mit Estragon, Brombeer Upside-Down-Cake, Hagebutten-Sirup, Schlehen-Gin

  • Winter: Pastinaken-Apfel-Suppe, Salat mit Wintergemüse und Honigdressing, Fasan mit geräuchertem Speck, Wildpastete, Highcleres Zitronenkuchen

Das Jahr auf Highclere Castle enthält über 300 Farbfotos und steckt voller kulinarischer Köstlichkeiten, Geschichten über die Schätze auf dem Anwesen, ungelüftete Geheimnisse des Hausarchivs und vielem mehr. Holen Sie sich ganz stilecht einen Hauch von englischem Landadel in die heimischen vier Wände.


Ein Buch für alle, die das traditionelle englische Landleben lieben und das ideale Geschenk für alle Fans von Downton Abbey!


 

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