LandLiebe-Edition

Dieses Kochbuch ist so etwas wie das Rundumsorglos-Weihnachts-Koch-Paket. Denn das Werk von Spitzenkoch Fabian Lange enthält Rezepte unterschiedlichster Art: Neben fünf Menü-Vorschlägen (jeweils mit mehreren Gängen) gibt es Basisrezepte, alles, was man für Fondue chinoise benötigt, kulinarische…weiterlesen

Dieses Kochbuch ist eine Hommage an die Esskastanie und ihre vielfältigen Facetten. Im Mittelpunkt steht die Esskastanie – im Italienischen „Castegna“, „Castagna“ oder „Marroni“ genannt. Das Buch beleuchtet sie als Kulturpflanze, Nahrungsmittel und Symbol regionaler Identität, insbesondere im…weiterlesen

Spitzenkoch Fabian Lange zeigt in seinem Kochbuch eine lässig-moderne Art zu kochen mit kreativen Rezepten, die immer wieder neue spannende Zugänge zu bekannten Produkten bieten. weiterlesen

In ihrem Gemeinschaftswerk zelebrieren die Köche Fabian Lange und Antonio Colaianni ihre Liebe zur Pasta. Mit Rezepten, die mal aufwändig und mal unkompliziert sind und wundervolle Aromen und Konsistenzen miteinander verbinden. Man kann ihre Pasta-Küche nur lieben. weiterlesen