Kochbuch
Saucen & Salate
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Über das Buch
Das neue Buch von Le Saucier Fabian Lange ist ein richtiges Familienprojekt: Fabiantüftelte die raffinierten Rezepte auf Basis der klassischen drei Salatsaucen aus, seine Frau Kathrin, selber Gestalterin und Illustratorin, hat das Buch gestaltet, selbst die beiden Kinder haben mitgeholfen und fleissig Salat geerntet. Diese ganze Liebe (auch zum Detail) schmeckt und spürt man: Das Buch ist voller feiner, vielfältiger und frischer Ideen für
aussergewöhnliche Salate – festgehalten in nahbaren, authentischen und familiären Bildern.
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