garant Verlag

Das Wildfleisch gehört zu den größten Delikatessen die uns von der Natur geboten werden. Die Suche nach neuen Geschmackserlebnissen hat zu einer Wiederbelebung der Wildgerichte geführt. In diesem...

Plätzchen sind unverzichtbar in der Weihnachtszeit. Wenn der Duft von Zimt, Anis, Vanille und Lebkuchengewürz das Haus erfüllt, kommt erst richtig Weihnachtsstimmung auf. Ob einfach oder kunstvoll,...

Weihnachtszeit ist Backzeit. Aus dem Ofen wehen die verführerischen Düfte von Plätzchen, Stollen und Lebkuchen. Das Backen, Verzieren und Dekorieren lässt weihnachtliche Vorfreude aufkommen. Mit...

In der modernen Küche sind Kochrezepte aus der Küche der Landfrauen nicht wegzudenken. Immer mehr verlangen wir nach herzhafter Hausmannskost, wie sie die Frauen auf dem Lande zu kochen verstehen....

Inmitten des milden Klimas der Pfalz gedeihen neben vorzüglichem Wein und aromatischem Gemüse auch „südländisch“ anmutende Lebensmittel wie Mandeln, Feigen und Maronen. Die Nähe zu Frankreich tut...

Für alle, die trotz vieler Verpflichtungen und Termine nicht auf den Genuss eines köstlichen Kuchens verzichten wollen, bietet dieses Buch die optimale Lösung. Wir haben für Sie 100 herrliche...

Streuselkuchen – wem läuft da nicht schon beim Gedanken an diese Köstlichkeit das Wasser im Munde zusammen? Die Erinnerungen an Groß mut ters Streuselkuchen werden wach und man meint den Duft des...

Wer sich auf eine kulinarische Entdeckungsreise in dörfliche Regionen begibt, entdeckt, dass nirgends so begeistert und einfallsreich gebacken wird wie auf dem Lande. Wir haben für Sie 100...

Wer eine abwechslungsreiche Küche zu schätzen weiß, der ist in Thüringen genau richtig. Nicht umsonst gilt das traditionsbewusste Bundesland als das Land der Rostbratwürste, Klöße und Kuchen. Der...

Die fränkische Küche zählt zu den bekanntesten und beliebtesten Regionalküchen Deutschlands. Kein Wunder, sind doch Traditionsgerichte wie Nürnberger Bratwürste oder deftige Schäufele mit Kraut...

Auf Haushaltszucker zu verzichten, ist eine tägliche Herausforderung für Körper und Geist. Denn in fast jedem industriell hergestellten Lebensmittel ist Zucker enthalten, auch wenn es auf den...

Die Italiener sind ebenso Genießer wie ihre französischen Nachbarn oder die Griechen und Spanier, um nur einige zu nennen. Auch heute noch beginnen die Gaumenfreuden mit der Kunst der Zubereitung....

In der Südtiroler Küche vereinen sich alpine und mediterrane Einflüsse und Rezepte zu einem köstlichen Geschmacks-Potpourri. Bodenständige Gerichte wie Speckknödelsuppe und Schlutzkrapfen treffen...

Zahlreiche Rezepte für leckere Smoothies und Powerdrinks je nach Saison und Geschmack, die Sie ganz einfach selbst zubereiten können. Ausführliche Beschreibungen aller Zutaten, ergänzt durch...

Der praktische Ratgeber für Ihre Hausbar Die wichtigsten Informationen über Sorten, Zutaten, Aussehen, Geschmack und Wirkung. Praktische Tipps über Zubereitung, Garnierung, Varianten mit und ohne...

„Hauptsach‘ gudd gess!“, sagt der Saarländer. Dass das gute Essen hier Programm ist, beweisen schmackhafte Gerichte wie Saarländer Zwiebelsuppe, Saarbrigger Speckkuchen, Schwenkbraten, Kranzkuchen...

Beliebt bei Jung und Alt ist das Hackfleisch nicht nur in unseren Küchen, sondern auch in der ganzen Welt eine köstliche Bereicherung des Speisezettels. Ob in der schnellen Küche, für deftige oder...

Sie erfreuen Gaumen und Auge gleichermaßen – fantasievolle Motivtorten, das Highlight auf jeder Party. Ob festliche Kreationen zu Weihnachten und Ostern oder originelle Trendtorten zum Geburtstag...

Ob Geburtstag, Weihnachten, Ostern oder Halloween – Anlässe zum Schenken gibt es viele, und über Selbstgemachtes freut sich der Beschenkte oft am meisten. Noch mehr Freude bereitet es, wenn es sich...

Was schon zu Omas Zeiten eine lieb gewonnene Tradition war, liegt heute wieder voll im Trend: Am heimischen Herd entstehen individuelle und persönliche Geschenke, mit denen man Familie, Freunde und...

Lassen Sie sich in die Osterbackstube entführen. Präsentieren Sie Ihrer Familie und Ihren Gästen verführerisch duftendes Gebäck. Was wäre schließlich Ostern ohne selbstgebackene Köstlichkeiten. In...

Käse, Eiscreme, Cappuccino … Vieles, was gut schmeckt, schlägt einigen Menschen unangenehm auf den Magen. Laktoseintoleranz ist weit verbreitet. Doch das muss kein Hindernis zu einem genussvollen...