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Vorräte waren Schutz vor Mangel und Ausdruck von Wissen. Diese Perspektive folgt Küchen, Märkten und Techniken gegen Verderb.

Die Küche war Feuerstelle, Werkraum und sozialer Mittelpunkt. Raum zum Kochen erzählt, wie sich Geräte, Wohnformen und die Verteilung häuslicher Arbeit in diesem Raum wandelten.

„Abendsonne ohne Stärke“ enthält 109 abwechslungsreiche Low-Carb-Rezepte für den Airfryer. Mediterrane Aromen, frisches Gemüse, aromatische Kräuter und eiweißreiche Zutaten verbinden sich zu...

Wendys Lieblingsrezepte - Dinkel zeigt, wie vielseitig dieses traditionelle Getreide in der modernen Alltagsküche eingesetzt werden kann. Das Buch verbindet Brot und Brötchen, herzhafte...

Cornbread ist einfach, vielseitig und voller Charakter. Dieses Buch versammelt 25 Rezepte rund um goldgelbes Maisbrot und zeigt, wie wandelbar ein Teig aus Maismehl, Milch, Eiern und Butter sein...

Wendys Lieblingsrezepte - Currywurst vegan widmet sich einem echten Imbissklassiker in rein pflanzlicher Form. Das Buch zeigt, wie vielseitig vegane Currywurst sein kann, wenn Sauce, Biss,...

Wendys Lieblingsrezepte - Dashi Suppe vegan widmet sich einer Küche, die mit wenigen Zutaten viel Geschmack erzeugt. Im Mittelpunkt steht die vegane Dashi-Brühe aus Kombu, Shiitake, Gemüse, Miso...

Wendys Lieblingsrezepte - Couscous widmet sich einer Zutat, die in der Alltagsküche besonders vielseitig eingesetzt werden kann. Couscous ist schnell zubereitet, nimmt Aromen gut auf und passt zu...

Wendys Lieblingsrezepte - Danish Pastries widmet sich dem feinen Gebäck aus touriertem Hefeteig, das durch Butter, Ruhe und sorgfältige Schichtung seinen unverwechselbaren Charakter erhält. Das...

Warum ist Pizza rund, kommt in einer eckigen Schachtel und wird in Dreiecke geschnitten? Wie wurde aus einem einfachen Fladenbrot ein weltweites Kulturgut? Welche Rekorde, Skandale und...

Wendys Lieblingsrezepte - Deftiges & Süßes zur Faschingszeit verbindet herzhafte Klassiker und süßes Festgebäck zu einer bodenständigen Sammlung für die fünfte Jahreszeit. Autorin Wendy G. zeigt...

Grünes Protein in 15 Minuten verbindet schnelle Alltagsküche mit proteinreichem vegetarischem Genuss. Das Buch enthält 110 unkomplizierte Airfryer-Rezepte mit Tofu, Ei, Käse, Hülsenfrüchten und...

Wendys Lieblingsrezepte - Datteln zeigt, wie vielseitig Datteln in der modernen Alltagsküche eingesetzt werden können. Die Frucht wird nicht nur als süße Nascherei verstanden, sondern als...