epubli

Der Frühling ist die Zeit des Neuanfangs – auch auf deinem Teller! Einfach Lecker – Frühlingserwachen zeigt dir, wie du die ersten zarten Kräuter, frisches Gemüse und saisonale Früchte zu...

Manche Zutaten machen ein Gericht gut. Champagner macht es unvergesslich. Champagner ist mehr als ein Aperitif. Er ist Eleganz. Raffinesse. Genusskultur. Einfach Lecker – Champagner zeigt, wie...

Bowlen können mehr als fruchtig und erfrischend sein – sie können ein Highlight auf jeder Party, jedem Dinner oder besonderen Anlass werden. Einfach Lecker – Fancy Bowlen zeigt dir, wie du...

Warum wird eine trübe, wässrige Brühe beim Erhitzen mit etwas Mehl plötzlich zu einer dicken, glänzenden Sauce? Der Vorgang erscheint wie kulinarische Magie, ist aber reine Thermodynamik. Die...

Manchmal beginnt ein besonderes Gericht mit einem kleinen Moment in der Küche – wenn Aromen entstehen, Zutaten sich verbinden und aus einfachen Komponenten etwas Besonderes wird. Einfach Lecker –...

Ein Stück hochwertige Schokolade bricht mit einem lauten, befriedigenden Knacken, hat eine spiegelglatte Oberfläche und schmilzt exakt auf der Zunge, nicht aber in der Hand. Diese scheinbar simplen...

Backen wird oft als gemütliche, kreative Kunstform betrachtet. In Wahrheit ist es eine exakte, unerbittliche Wissenschaft – ein choreografiertes Labor-Experiment, bei dem Säuren, Basen, Proteine...

Einfach Lecker - Pilz-Zeit Wenn der Wald nach Herbst duftet, beginnt die schönste Zeit für Pilzliebhaber. Dieses Kochbuch zeigt, wie vielseitig und einfach Pilze zubereitet werden können – von...

„Dark Kitchen“ – das klingt geheimnisvoll, spannend und innovativ. Einfach Lecker – Dark Kitchen zeigt dir, wie du in deiner eigenen Küche Gerichte kreierst, die anders, überraschend und...

For millions of people, a morning espresso is a simple daily ritual, but inside the portafilter of the espresso machine, a chaotic and incredibly precise physics experiment is taking place. The...

Einfach Lecker – Fermentieren & Einmachen Natürlich haltbar, überraschend lecker. Dieses Kochbuch zeigt, wie du Lebensmittel einfach fermentierst und einmachst – Schritt für Schritt, verständlich...