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Vergessen Sie vage Mythen aus Omas Vorratsküche. Dieses wissenschaftliche Handbuch dekonstruiert die traditionelle Fettkonservierung von Grund auf und übersetzt das klassische Konfieren in die...

Wendys Lieblingsrezepte - Fisch aus der Salzkruste widmet sich einer klassischen Zubereitung, die mit wenigen Zutaten außergewöhnlich saftige Ergebnisse ermöglicht. Grobes Meersalz, Eiweiß,...

Wendys Lieblingsrezepte - Finnische Küche führt in eine bodenständige nordische Kochwelt, die von Seen, Wäldern, Beeren, Roggen, Kartoffeln, Fisch und wärmenden Ofengerichten geprägt ist. Die...

Fischstäbchen gehören zu den vertrauten Klassikern der Familienküche. Sie sind schnell zubereitet, unkompliziert zu portionieren und bei Kindern wie Erwachsenen beliebt. Doch zwischen...

Du kennst das: Du möchtest dich gesund ernähren, abnehmen oder deine Fitness verbessern – aber der Alltag ist vollgepackt. Kalorienzählen ist nervig, Meal Prep oft eintönig und die Zeit fehlt...

Unabhängigkeit schmeckt am besten, wenn das europäische Stromnetz ausfällt. Wie konserviert man Hunderte Kilogramm Fleisch ohne ein einziges Watt elektrischer Energie über viele Monate hinweg?...

Wendys Lieblingsrezepte - Fettuchine widmet sich breiten Bandnudeln, die durch ihre Form besonders gut Sauce aufnehmen und dadurch ideal für cremige, herzhafte und festliche Gerichte sind. Wendy G....

Wendys Lieblingsrezepte - Festliche Vorspeisen und Häppchen versammelt 25 sorgfältig ausgearbeitete Rezepte für alle, die ein Menü, ein Buffet oder einen besonderen Abend geschmackvoll eröffnen...

Nach einem langen Arbeitstag hast du keine Lust, stundenlang in der Küche zu stehen? Viele Berufstätige kennen das Problem: Man möchte sich sättigend und gesund ernähren – doch die Zeit für...

Hast du es satt, Diäten auszuprobieren, ständig Kalorien zu zählen und ständig hungrig zu sein? Viele Menschen kämpfen damit: Sie möchten sich gesünder ernähren und abnehmen, wollen aber nicht auf...

Du liebst leckeres Essen, hast aber nach einem langen Tag keine Lust, stundenlang in der Küche zu stehen? Du bist nicht allein. Der Feierabend sollte zum Genießen da sein – nicht zum...

Wendys Lieblingsrezepte - Feuerküche versammelt bodenständige Rezepte für alle, die mit Glut, Rost, Eisenpfanne, Dutch Oven und Kessel kochen möchten. Das Buch richtet sich an Menschen, die...

Du kennst das: Jeden Tag die gleiche Frage – was koche ich heute? Und es soll schnell gehen, allen schmecken und möglichst gesund sein. Genau hier kommt dieses Airfryer-Kochbuch ins Spiel. Mit...

Dieses Kochbuch widmet sich der bretonischen Küche in ihrer ganzen Breite: herzhaft, buttrig, meeresnah und bodenständig. Im Mittelpunkt stehen 25 ausführliche Rezepte für 4 Portionen, die typische...