Urgetreide
7,8 / 10
Kochbuch von
98,00 €
Sogenanntes Urgetreide wie Dinkel, Emmer und Einkorn stehen für gesundes Brot und eine geschmackliche Vielfalt. Aber was hat es wirklich damit auf sich und wie bäckt man mit ihnen perfekt? Das...
8,6 / 10
Kochbuch von
34,90 €
Der Preis für den schmucklosesten Buchtitel geht schonmal an Lutz Geißler. Nüchterner geht es wirklich kaum. ABER: davon sollte man sich nicht täuschen lassen. Denn „sachlich“ trifft es viel...
7,3 / 10
Kochbuch von
20,00 €
Zu den aktuellen und durchaus spannenden Trends gehört die Renaissance von Urgetreidesorten. Ihre Popularität liegt zum einen maßgeblich an der Skepsis über den gesundheitlichen Wert von Weizen....
7,5 / 10
Kochbuch von
25,00 €
Biobäcker Ingmar Krimmer zeigt in seinem Backbuch sehr schöne Rezepte für Brot und Kuchen, Brötchen und süßes Feingebäck. Unkompliziert, einfach zu verstehen und sehr köstlich.
Kochbuch von
28,00 €
Vielfalt aus dem Backofen • Großer Backgenuss : Über 100 kreative Rezepte für Pizza , Quiches, Tartes und Co. • Von Heidelbeerpizza mit Mandelstreuseln bis Erben-Spargel-Quiche: Süß und...
10,00 €
Natürlich Backen mit Dinkel
• 50 herzhafte & süße Rezepte Leckere Ideen für Brote, Brötchen, Kuchen und Gebäck
• Urgetreide im Trend Dinkel ist inzwischen das beliebteste...
Kochbuch von
12,00 €
Dinkel, Chia-Samen, Quinoa und andere sogenannte "Supergrains" sind sehr beliebt und genießen den Ruf, etwas Ursprüngliches zu sein. Außerdem stellen sie eine sehr gute Alternative zum Weizen dar,...
Kochbuch von
3,90 €
Emmer ist eine der ältesten Kulturformen des Weizens: unverzüchtet, ursprünglich und herzhaft im Geschmack. Ein Urgetreide, das sich auch heute noch vielfältig verwenden lässt.
Kochbuch von
24,00 €
Das Vorgängerbuch „Dinkel, Einkorn, Amarant“ wurde 23.000 Mal verkauft. Nun erscheint der Klassiker völlig neu durchfotografiert und layoutiert sowie mit zahlreichen Rezepten ergänzt in größerem...
6,00 €
Einkorn, eines der ältesten Getreide – zeitweise fast vergessen – wird wieder angebaut und erobert die Küche. Dieses leichtverdauliche Korn eignet sich für viele Gerichte und Gebäcke. Hier finden...
Kochbuch von
28,00 €
Backen mit UrDinkel – vielseitig und echt schweizerisch
UrDinkel ist lebendig, geschmackvoll und in der Backstube vielseitig einsetzbar. Ob knuspriges, luftiges oder weiches Gebäck, UrDinkel ist...
Kochbuch von
30,00 €
„Backen“ wir es an!
Der österreichische Backprofi Christian Ofner ist einem breiten Publikum aus TV-Sendungen wie „Frisch gekocht“ und durch seine Auftritte mit Meisterköchen wie Toni Mörwald...
Kochbuch von
16,99 €
Haben wir nicht alle schon mal am Supermarktregal vor den Packungen mit Chia, Quinoa, Amaranth oder Grünkern gestanden und haben überlegt: »Sicher gesund, aber was kann man denn damit kochen?!«...
9,99 €
Wer mit Dinkel kocht und backt, der kann sich an korngesunden Genüssen erfreuen, die Körper und Kopf guttun. Als Mehl oder pures Korn, in Form von Flocken oder Grieß, als Nudeln oder Reisersatz –...
Kochbuch von
14,99 €
Körner sind das neue Power-Genuss-Lebensmittel. Schon die Inkas schätzten sie und wir entdecken gerade unsere alten Getreidesorten wieder. Sie sind leicht zu verarbeiten und doch vielfältig...