Dänemark

"Für schöne Feste, eilige Gäste oder übrige Reste" Kerniges Brot, feine Butter und Gutes für obendrauf! Stullen können so edel, so köstlich, so verführerisch sein wie ein exzellentes Menü. In 60...

Gemütlichkeit, Hygge, wird in Dänemark großgeschrieben und drückt sich vor allem im Essen aus. Zu den gemeinsamen Mahlzeiten, ob Frühstück oder Middag – das, anders als der Name vermuten lässt,...

Mehr als 30 Rezepte für eine verführerische und kreative Palette von kunstvollen Cocktails, Mixgetränken (mit und ohne Alkohol) und besonderen Snacks aus regionalen Saisonzutaten - für alle...

Gemütlichkeit, Hygge, wird in Dänemark großgeschrieben und drückt sich vor allem im Essen aus. Zu den gemeinsamen Mahlzeiten, ob Frühstück oder Middag – das, anders als der Name vermuten lässt,...

Format: 19,4 x 24 cm , 160 Seiten What could possibly be better than sharing and enjoying in life’s simpler pleasures with friends and loved ones? This idea is at the heart of the...

In ihrem Buch „Kohl – 57 gesunde, knackige und leckere Rezepte aus Dänemark“ zeigt Mette Mølbak, wie Kohl wieder Teil der Alltagsküche werden kann. Nicht als deftiges, schweres Bauernessen, sondern...

Nordic by Nature is emphasizing seasonality and restoring the link between food and nature, for cooking to be compatible with healthiness and sustainability. With Nordic by Nature Gestalten and...

Lagom – das ist die schwedische Schwester von Hygge. Lagom steht für Balance und Harmonie, für das richtige Maß im Alltag – egal ob es um Arbeit, Wohnen oder Ernährung geht. Kurz: es beschreibt die...

Frische Fischküche aus dem hohen Norden Die nordische Küche steht für effektvolle Schlichtheit und naturnahen Genuss. Diesem modernen Kochstil hat sich auch Mikkel Karstad verschrieben, der von...

Innovativ, pur und unmittelbar – das ist die moderne Küche Skandinaviens. In der New Nordic Cuisine dreht sich alles um traditionelle Lebensmittel, die aus den skandinavischen Wäldern und Gewässern...

Was ISST/IST ein Wikinger? Dieser Frage geht Andrea Itzinger in dem Buch "Das Essen der Wikinger nach. Den Spuren der Expansion folgend begibt sich die Autorin auf eine Reise ins vorletzte...