Brasilien

Das »Restaurant Ikarus «  im Red Bull Hangar-7 ist der Landeplatz internationaler Sterneköche. Jedes Jahr besucht Executive Chef Martin Klein ausgewählte Spitzenköche auf der ganzen Welt und...

The Great Tasting - A Wonderful World Full of Flavors Mit diesem einzigartigen, 480 Seiten starken Kochbuch nehme ich Dich mit auf eine kulinarische Reise über Kontinente und Grenzen hinweg. In der...

Kulinarische Reiseskizzen aus dem größten Land Südamerikas – von den Hochebenen bis zum Meer und in den Regenwald. Brasilien ist ein Land voller Gegensätze: vom tropischen Regenwald bis zu den...

Ob blaue Krabben in Lima, Dim Sums in Shanghai oder Käseknöpfle auf der österreichischen Alm – bei der vielgereisten Foodbloggerin Claudia Zaltenbach geht es immer um Genuss. Sie lässt sich auf...

Man sagt: Liebe geht durch den Magen und Essen verbindet. An diesem Kochbuch arbeiteten viele Menschen mit: behinderte und nicht behinderte Menschen, alte und junge Menschen, deutsche und...

Jorge Amado, einer der bedeutendsten Schriftsteller Lateinamerikas, stammte aus Bahia, einem Bundesstaat im Nordosten Brasiliens, wo auch fast alle seine Werke spielen. Sie schildern das Leben und...

Handfestes Kochbuch, persönliche Geschichte und Ernährungsphilosophie in einem: Dieses wunderschöne Buch zelebriert eine achtsame Küche, die viel mehr bedeutet als sich irgendwie zu ernähren....

Das Buch zur "Third Wave Coffee"! Besuchen Sie mit Jochen Weber den Kaffee in Brasilien und erfahren Sie hier detailliertes Hintergrundwissen über die Kaffeeproduktion am Beispiel des...

Chakalls südamerikanische Küche in seinem Berliner Restaurant »Sudaka« steht für intensive Geschmackserlebnisse und die Lust am gemeinsamen Genießen. In diesem Buch hat der Fernsehkoch seine 75...