Bier

Bier ist für dich die Schaumkrone der Schöpfung? Am liebsten würdest du es morgens, mittags und abends genießen? Dann findest du hier Insbierationen für jede Gelegenheit: eine erfrischende...

Entdecken Sie Franken auf neuen Wegen – 52 Wanderungen zu den schönsten Brauereien! Wir freuen uns, Ihnen unser neues Buch vorzustellen: "52 Brauereitouren in Franken", verfasst von den bekannten...

Ein Vierteljahrhundert ist eine lange Zeit – und typischerweise ein Meilenstein, an dem man Bilanz zieht: Was ist gelungen, was muss noch besser werden? Der neue BIER GUIDE 2024 greift diese...

Vieles, was wir über Bier zu wissen glauben, stimmt nicht. Im Reinheitsgebot geht es darum, dass Bier nur aus Hopfen und Malz gebrautwerden darf? Nein, da steckt etwas anderes dahinter. Bier macht...

Schon seit dem Mittelalter brauen die Thüringer traditionelle Biere. Voller Stolz blickt man sogar auf ein Reinheitsgebot aus dem Jahr 1434 zurück. Im Buch wird von den Grundprodukten Hopfen, Malz...

Met und Bier werden seit mehreren tausend Jahren hergestellt und haben als Volksgetränke Tradition. Für gewöhnlich kauft man diese Köstlichkeiten im Geschäft. Aber es gibt auch Leute, die ihr Bier...

Früher wurde im Ruhrgebiet gerne mal mit Bier gekocht. Wahrscheinlich aufgrund der Wasserqualität... Später gerieten Rezepte mit netter Biernote in Vergessenheit. Da im Ruhrpott die Liebe zum Bier...

Da braut sich was zusammen – altes Handwerk, neue Leidenschaft Der neue HALLWAG Titel ist eine Hommage an eine ganz besondere Hopfenkaltschalte: CRAFT BIER. Das Standardwerk zum Selbstgebrauten...

Das perfekte Duo: Frischgebackenes Brot und dazu leckerer Aufstrich Brötchen backen wie früher, ein Baguette selbst machen oder ein Focaccia-Rezept ausprobieren – in diesem Brotbackbuch...

Das häusliche Bierbrauen war früher eine völlig selbstverständliche Tätigkeit. Unter den diversen historischen Brauanleitungen, die heute noch erhalten sind, hat Bierbrau-Experte Klaus Kling die...

Das bayerische Bier hat ihren Ursprung in Sachsen, wie auch unsere thüringische Königin Theresie von Bayern auch eine Verbindung zum Sachsen hatte. Wir teilen miteinander das Brot und genießen...

„In beer there is freedom“, sagte Benjamin Franklin. So sieht es auch der Autor. In 41 liebevollen Aufsätzen singt er unterhaltsame und wissenswerte Lobeslieder auf das schönste Getränk der Welt:...