authentische Küche

Florenz ist eine der geschichts- und kulturträchtigsten Städte Italiens, sogar Europas. Entsprechend groß ist auch sein kulinarischer Schatz, den dieses Buch würdigt. Und das tut es auf eine...

Stefan Braun reist mit uns nach Japan und zeigt uns die japanische Izakaya-Kultur, ihre gesellige Kneipenatmosphäre und die dort typischen kleinen Gerichte. Der Stil des Buchs ist erzählerisch und...

Daniel Gottschlich, Sternekoch und Betreiber des 2-Sternerestaurants Ox&Klee in Köln, wurde eine große Ehre zuteil. Als erster deutscher Koch durfte er für ein Stipendium für ein paar Wochen in die...

Asma Khan darf man mit Fug und Recht als erfolgreichste (und beste) Autorin für indische Kochbücher bezeichnen. Das merkt man auch ihrem neuen Werk an, in dem sie die sechs Jahreszeiten kulinarisch...

Marokko erfreut sich touristisch immer größerer Beliebtheit. Kein Wunder, wenn man sieht, welche kulturellen wie kulinarischen Schätze in dem Land und seinen Städten zu entdecken sind. Dieses Buch...