Florian Holzer

Florian Holzer, geboren 1966 in Mistelbach, ist einer der bekanntesten Gastrokritiker Österreichs („Kurier“, „Falter“, „Süddeutsche Zeitung“, „Berliner Zeitung“). Florian Holzer ist Chefredakteur des Magazins „Der Sommelier“ und verantwortlich für den Wein-Guide von Gault Millau Österreich.
Simon Xie Hong, geboren 1963 in Hangzhou, studierte Medizin und arbeitete ein Jahr lang als Chirurg; 1988 wanderte er nach Österreich aus und führte zunächst in Mistelbach ein Kino, 2002 eröffnete er in der Josefstadt sein Lokal „ON“, 2007 übersiedelte er nach Margareten in die Wehrgasse. 2011 eröffnete er mit der „Chinabar“ sein zweites Lokal in Wien.

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Rezensionen


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Die Wiener Küche

Die Wiener Küche ist eine der traditionsreichsten der Welt. Zu erkennen an der Vielzahl ihrer zeitlosen Klassiker. Die besten von Ihnen finden sich in dieser schönen Sammlung. Vom Schnitzel über das Gulasch, die gefüllte Paprika, Schweinsbraten, Krautfleckerl bist zu Kaiserschmarren, Milchrahmstrudel und Marillenknödel. Nicht nur optisch schön anzusehen, sondern auch kulinarisch köstlich!  » weiterlesen
  • 7,5 / 10 Scheren

Rezepte von Florian Holzer


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mit süßer Bröselbutter

Weitere Bücher von Florian Holzer


Die Wiener Küche
rezensiert

Die Wiener Küche

Erschienen: 8. Oktober 2020 (1. Aufl.)
Verlag: Pichler Verlag in Verlagsgruppe Styria GmbH & Co. KG
Größe: 190 x 245 mm
25,00 EUR
Vienna Chinatown

Vienna Chinatown

Erschienen: 19. März 2012 (1., Ersauflage)
Verlag: Pichler Verlag in Verlagsgruppe Styria GmbH & Co. KG
Größe: 175 x 270 mm
24,99 EUR
Die 50 größten Wein-Lügen!

Die 50 größten Wein-Lügen!

Erschienen: 11. Oktober 2005 (1., Aufl.)
Verlag: Krenn, H
Größe: 165 x 230 mm
4,00 EUR