Brew it Yourself
Selbstgebraute Getränke aus Wild- und Gartenpflanzen
Das Buch
Mit Zutaten aus der Natur und dem eigenen Garten spannende Getränke herstellen und brauen: Dieses Experiment ist Thema des Buches der zwei „durstigen Gärtner“ Hood und Moyle. In sieben Kapiteln zeigen sie, wie man folgende Getränke zuhause in die Flasche bringt: Wein und Met; Cider; Bier, Ale und Lagerbier, Spritziges; Liköre; Klassische Cocktails und Kuriositäten, Alkoholfreies.
Konkrete Beispiele sind Brombeer-Cider, Zitronen-Limetten-Wein, Rhabarberwein, Brennnesselbier, Creme des Cassis, Orangenbitter, Eggnog und Berry Shrub.
Fazit der 180 Seiten: Hier und da etwas unübersichtlich, dafür voll mit kreativem Inhalt und schönen Anregungen, wie man erfrischendes aus der Natur und ihren Zutaten machen kann. Also Prost! (Aber erst nach dem Lesen und Getränke ansetzen.)
Kochbuch-Details
Benjamin Cordes
Kochbücher von Richard Hood und Nick Moyle
