Kulinarisches
von Benjamin Cordes (01. Januar 2017)

Restauranttest im „Heimatjuwel“

Für die aktuelle Ausgabe des Gastroführers „Szene Hamburg Essen&Trinken“ haben wir das „Heimatjuwel“ in Hamburg Eimsbüttel besucht. Unsere Restaurantkritik gibt´s im Guide, hier sind die Bilder dazu.
Kalbsfilet, Kalbsbacke, Kerbelwurzel
Kalbsfilet, Kalbsbacke, Kerbelwurzel

Den Guide „Szene Hamburg Essen&Trinken 2017" kann man hier kaufen.

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3x Kohlrabi: fermentiert, sautierter Stiel, geschmorter Würfel

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Hühnerherzen, Jus, Grünkohl

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Zander, Rote Beete, Bärlauchgraupen

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Kalbsfilet, Kalbsbacke, Kerbelwurzel

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Sauerrahmtarte, Rhabarber, Rotweineis

Den Guide „Szene Hamburg Essen&Trinken 2017" kann man hier kaufen.

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geschrieben von:
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes ist Journalist und beschäftigt sich beruflich ausschließlich mit kulinarischen Themen. Als Autor recherchiert er Beiträge über die Qualität von Lebensmitteln und Restaurants für das NDR Fernsehen.
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Kulinarisches

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