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Kalbsfilet, Kalbsbacke, Kerbelwurzel
Kulinarisches

Restauranttest im „Heimatjuwel“

Für die aktuelle Ausgabe des Gastroführers „Szene Hamburg Essen&Trinken“ haben wir das „Heimatjuwel“ in Hamburg Eimsbüttel besucht. Unsere Restaurantkritik gibt´s im Guide, hier sind die Bilder dazu.

Kulinarisches

Den Guide „Szene Hamburg Essen&Trinken 2017" kann man hier kaufen.

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3x Kohlrabi: fermentiert, sautierter Stiel, geschmorter Würfel

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Hühnerherzen, Jus, Grünkohl

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Zander, Rote Beete, Bärlauchgraupen

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Kalbsfilet, Kalbsbacke, Kerbelwurzel

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Sauerrahmtarte, Rhabarber, Rotweineis

Den Guide „Szene Hamburg Essen&Trinken 2017" kann man hier kaufen.

Veröffentlicht am 01. Januar 2017, überarbeitet am 01. Januar 2017.
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geschrieben von:
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes ist Journalist und beschäftigt sich beruflich ausschließlich mit kulinarischen Themen. Als Autor recherchiert er Beiträge über die Qualität von Lebensmitteln und Restaurants für das NDR Fernsehen.
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Kulinarisches

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100 Gerichte, die du gekocht haben musst, bevor du den Löffel abgibst

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180° 20 min

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24,90 €
Diese Rezension kann man relativ kurz machen, ohne dabei dem Buch nicht gerecht zu werden. Denn es ist so klar und so gut, dass das auch klar und schnell zu erzählen ist. ​​​​​​​Katharina Seiser hat aus fünf bisher erschienenen Büchern ihrer „Vegetarisch-“Reihe besonders schnelle Rezepte…weiterlesen