Venezia in cucina - The flavours of Venice

"Venedig war schon immer eine Handelsstadt. Davon hat insbesondere die venezianische Küche profitiert, die
entsprechend stark durch andere Kulturen geprägt worden ist. Die Notwendigkeit, Lebensmittel für lange Seereisen zu
konservieren und die starken Verbindungen in den Osten, haben den Rezepten ihre einzigartigen Aromen
geschenkt. Dieses Buch entführt Sie direkt in die duftenden Küchen der Lagunenstadt, denn es birgt einen wahren Schatz an unwiderstehlichen Rezepten. Diese werden durch stimmungsvolle Farbfotos und Wissenswertem zu Landschaft, Menschen, Kultur und Traditionen ergänzt. Mit wertvollen Anregungen, Warenkunde sowie
Empfehlungen passender venezianischer Weine.