SIME BOOKS

Veneto in cucina / Venetiens Küche ist weit mehr als ein einfaches Rezeptbuch: Es ist eine wahre Liebeserklärung an die Aromen, die Regionen und die Geschichte der Region. Luciana Sampogna lädt...

Dieses Buch erzählt die Geschichte des Prosecco Superiore, seiner alten Tradition und einer seit Jahrhunderten der Landwirtschaft gewidmeten Region. Es ist die Geschichte von Menschen, die sich...

Die toskanische Küche ist ebenso einfach wie raffiniert, gleichsam bürgerlich wie gehoben, aber stets ein authentischer, abwechslungsreicher Hochgenuss. Vom rustikalen Panzanella-Salat bis zu...

Eine Momentaufnahme der Mixkunst Siziliens. Ein Buch über Rezepte und die Kunst, starke Geschmäcke & Gefühle in außergewöhnliche Drinks zu verwandeln. Sizilien - berüchtigt für seine...

Dieses Buch ist eine Liebeserklärung an die Geschichte, das Land und die Aromen Liguriens: Autorin Enrica Monzani nimmt uns mit auf eine kulinarische Entdeckungsreise durch ihre Heimat. Eine...

Hier lernen Sie alles, was Sie brauchen, um Ihre Früchte mit wenigen Zutaten in Ihre Gläser zu zaubern: Köstliche Konfitüren, Marmeladen, Gelees aber auch Kompotte und kandierte Früchte. Dabei...

Von den Sila-Bergen bis zu den Klippen von Tropea, von Reggio Calabria bis Pollino: Kalabrien überrascht nicht nur mit hohen Bergen und traumhaften Stränden, sondern mit einer gleichsam...

Die sizilianische Küche schmeckt nach Meer, Land und Bergen. Sie ist aber vor allem eine unvergleichliche Mischung von Aromen: Das Ergebnis einer langen Geschichte, geprägt von Einflüssen...

In diesem Buch geht es um die Toskana. Aber es geht hier nicht etwa um Zypressen oder mittelalterliche Kunst sondern um authentische Fleischküche. Und obwohl einige jetzt vielleicht...

Eine lokale Küche wird stets aus der Geschichte eines Ortes, seiner Kultur und Traditionen, seinem Klima und der Lebensart seiner Bewohner gekocht Autorin Silvia Grau hat den Gardasee, das...

Los Angeles Cocktails ist viel mehr als ein Rezeptbuch für Cocktails oder ein simpler Blick hinter die Bar. Es ist ein geschmackvoller fotografischer Streifzug durch das nächtliche Los Angeles....

Oktopus, Schwertfisch, Thunfisch, Garnelen und Muscheln sind die Protagonisten der Meeresfrüchteküche Süditaliens. Sie sind es, die den ausgefeilten Gerichten ihren einzigartigen und...

Hier finden Sie Apuliens Kochkultur in 80 schmackhaften Rezepten. Dabei handelt es sich aber nicht nur um eine simple Rezeptsammlung, sondern vielmehr um einen authentischen Überblick der Kochkunst...

Mailänder Risotto, Pizzoccheri aus dem Valtellina und Kürbisravioli als erster Gang; Cassoeula oder Schnitzel nach Mailänder Art als zweiter und zum Abschluss eine Scheibe Sbrisolona Kuchen....

Die römische Küche ist eine wahre Sinnesfreude, ebenso spannend sind aber die dazugehörigen Geschichten und Traditionen. Begeben Sie sich auf eine kulinarische Zeitreise, denn ihre Wurzeln liegen...

Nicht nur in Italien weiß man: Auf Sizilien gibt es die besten Süßspeisen im ganzen Land. Dabei ist die Zubereitung eines sizilianischen “Dolce” niemals nur eine banale Kombination von Zutaten und...

Die toskanische Küche ist ebenso einfach wie raffiniert, gleichsam bürgerlich wie gehoben, aber stets ein authentischer, abwechslungsreicher Hochgenuss. Vom rustikalen Panzanella-Salat bis zu...

"Venedig war schon immer eine Handelsstadt. Davon hat insbesondere die venezianische Küche profitiert, die entsprechend stark durch andere Kulturen geprägt worden ist. Die Notwendigkeit,...