Copenhagen Food

Geschichten, Traditionen und Rezepte

Erschienen: Februar 2019
Verlag: Busse Verlag GmbH
Auflage: 1. Auflage
Größe: 195 x 238 mm
ISBN: 978-3-96-306017-5
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38,00 EUR

Trine Hahnemanns kulinarischer Streifzug durch die dänische Hauptstadt ist wirklich ein Augenschmaus!
Die gebürtige Kopenhagenerin, Gastronomin und Leiterin einer Kochschule weiß, wo und wie man hier richtig gut essen und trinken kann! Anhand wunderschöner Bilder, Texte und Rezepte führt sie uns auf 288 Seiten genau dort hin. Sie kennt ausgezeichnete Bäckereien & Bars, nimmt uns mit in die für ihre Innovationslust weltberühmten Restaurants und Cafés Kopenhagens und verrät 70 ihrer liebsten Rezepte – gesammelt in „ihrer” Stadt.
Ein Kulinarik-Führer, so facettenreich wie die charmante Hauptstadt unserer nordischen Nachbarn selbst!




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