Reinhardt, Friedrich

In diesem urig-kultigen Kochbuch beschäftigt sich Uwe Baumann mit dem Thema «Schwarzwälder Speck». Auf lockere Art und Weise vermittelt er wissenswerte Fakten rund um dieses beliebte, image- und...

Im Jahr 2024 feierte der Verein «Amicale bâloise des chefs de cuisine» (ABCC) sein 60-jähriges Bestehen. Gegründet 1964, ist der ABCC mit seinen über sechzig Mitgliedern zu einer festen Grösse in...

Direkt ab Biohof frisch auf den Tisch: Gemüse-Abos und Co. machen den «Farm-to-Table»-Traum möglich. Den Anfang machte Band 1 mit dem oft unterschätzten Herbst- und Wintergemüse. Der Band 2 widmet...

Ein Kochbuch für Kinder mit wenig Text, dafür mit vielen Bildern – genau ein solches Kochbuch bekam die Autorin Anna Allenbach als Kind von ihrer Tante zu Weihnachten geschenkt. Seither begleitet...

Apfel im Schlafrock – bei der geselligen Frau gibt es das Dessert morgens nach einer durchfeierten Nacht mit viel Vanillesauce und einer warmen Umarmung, während die suchende Frau noch immer auf...

Eine calciumreiche Ernährung ist für starke Knochen und einen gesunden Körper essenziell. In den westlichen Ländern wird der tägliche Calciumbedarf hauptsächlich durch Milch und Milchprodukte...

Feißt & Feißt – zwei leidenschaftliche Kochbrüder und Genusshandwerker – stehen für kreativ- originellen Geschmack sowie für beste, sich in der Küche symbiotisch ergänzende Gegensätzlichkeit....

Während mehrerer Jahre hat sich Uwe Baumann in einem «Wilde Sau» -Projekt mit einem der natürlichsten und ursprünglichsten Lebensmittel der Menschheit beschäftigt: dem Fleisch des Wildschweines....

Die Fastenzeit gewinnt für viele Menschen immer mehr an Bedeutung, wobei es dabei nicht nur um das herkömmliche Fasten geht, bei dem man auf feste Nahrung verzichtet. Ein wichtiger Aspekt des...

Das nachhaltige, vegetarische Kochbuch mit 52 Meatless-Monday-Rezepten fördert das bewusste Essen und Leben. Die vegetarischen Gerichte sind nach saisonaler Verfügbarkeit der grossteils regionalen...

«Was kochen wir heute?» Das ist die erste Frage, die Manuela Janik hört, wenn ihre Schülerinnen und Schüler die Schulküche betreten. Stellen Sie sich diese Frage auch ab und zu? Und wissen Sie...

Die Autorin liefert mit «Cellulite STOP» ein einfaches Erklärungsbuch mit wissenschaftlichen Hintergründen und Fachwissen aus Medizin und Naturheilkunde für ein attraktives, jugendliches Aussehen...

Wenn Hans Stucki in der Küche stand, schien er seine Leidenschaft förmlich in die Gerichte hineinzuarbeiten. Mit einer klaren Vision und Ehefrau Susy an der Seite formte er aus dem...

Feißt & Feißt – die beiden Kochbrüder Thomas und Andreas Feißt stehen für guten Geschmack und originelle Raffinesse in der Küche. Mit gastronomischer Sterne-Erfahrung ausgestattet haben sie eine...

Es ist noch nicht allzu lange her, da waren italienische Spezialitäten noch eine Seltenheit in Basler Wirtshäusern. Erst nach dem Zweiten Weltkrieg öffneten die ersten Lokale mit fremdländischen...

«Ich, das Supergirl» ist der ultimative Leitfaden für alle Teengirls während der ersten Gehversuche in die Make-up- und Beautywelt. Hier machen sie erste Erfahrungen und treffen auf Geschichten von...

Warum sollten wir etwas an unsere Haut lassen, das wir freiwillig niemals essen würden? So einfach und so praktisch wie möglich zeigt dieses Buch auf, wie Haut und Haare ganz ohne künstliche...

In den spanischen Bodegas und Weinbars bekam der Gast früher zu einem Glas Wein oder Sherry eine Scheibe Brot gereicht, um damit das Glas gegen Fliegen abzudecken und das Aroma im Glas zu bewahren....

Gegessen hat die Menschheit schon immer gerne, aber noch nie war der Hype um das Thema «Food» so gross wie heute. In TV-Shows mutieren Chefköche zu Stars und selbst in kleinen Quartierläden stehen...

«Koch-Kunst» ist eine einzigARTige Sammlung von Lieb- lingsrezepten, Anekdoten und Geschichten aus aller Welt von ausgesuchten Persönlichkeiten. Illustriert in treffender DarstellungsART von DÄGE.

Für einen guten Start in die Studienzeit: Im 'Survival KitGuide' präsentieren Topmanager aus der Wirtschaft ihrpersönliches Kochrezept und geben wertvolle Ratschlägezur Karriere. Zudem finden...

Mit über sechs Millionen verkauften Büchern zählt Kathrin Rüegg zu den erfolgreichsten und meistgelesenen Autorinnen im gesamten deutschsprachigen Raum. Grosse Popularität erlangte sie durch die im...

In einem Interview hat -minu einmal erklärt: 'Ich koche nicht gerne. Das ist immer eine riesige Plackerei. Aber ich esse gerne – deshalb koche ich. Und versuche dabei die Plackerei zu umgehen …'...