180° – Rezepte und Menschen

Gegessen hat die Menschheit schon immer gerne, aber noch
nie war der Hype um das Thema «Food» so gross wie heute.
In TV-Shows mutieren Chefköche zu Stars und selbst in kleinen
Quartierläden stehen exquisite Produkte aus der ganzen Welt –
in Szene gesetzt durch die Werbeindustrie, die uns die
Ernährung auf Hochglanz poliert.
Auch die französische Buchserie mit dem Titel «180°» hat sich
dem Essen verschrieben. Doch im Mittelpunkt stehen nicht
rezyklierte Bilder und Mainstream-Geschichten, sondern die
Produkte selbst und die Menschen, die hinter ihnen stehen.
In Frankreich haben die «180°»-Bücher mit ihrer einzigartigen
Bildsprache, den überraschenden Geschichten und den
wunderbaren Rezepten, die nicht nur Spitzenköche zubereiten
können, bereits Kultstatus erlangt.
Zwei Mal pro Jahr, im Frühling und im Herbst, werden fortan
im Friedrich Reinhardt Verlag Bücher aus der Serie «180°»
erscheinen; akribisch übersetzt, damit nichts von diesen mit
Sorgfalt und Leidenschaft erschaffenen Werken verloren geht.