Sardinien


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Kochbücher zum Thema Sardinien


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Isola Sarda

Kann eine gebürtige Engländerin ein Kochbuch über sardische Küche schreiben? Oh ja! Das Kochbuch von Letitia Clark huldigt der einfachen, charaktervollen sardischen Küche und beweist, dass großer Genuss nicht großen Aufwand bedeuten muss. Sofern die Qualität der Produkte stimmt. Der „Zauber des Einfachen“, von dem sie schreibt, entfaltet sich hier jedenfalls bei jedem einzelnen Gericht.  » weiterlesen
  • 7,7 / 10 Scheren
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Durchgeblättert 47: Thailand, Sardinien und schnelle Küche

Heute mit dabei: thailändische Küche, das kulinarische Erbe Sardiniens und schnelle, unkomplizierte Küche.  » weiterlesen
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Durchgeblättert 7: Sardische Küche, kalifornischer Sommer und Kokosnüsse.

In dieser Rezension geht es wieder auf eine kleine Reise: von Deutschland über Sardinien bis nach Kalifornien. Dazu kommen noch Gerichte, die mit fünf Zutaten auskommen und ein Buch über Kokosnuss-Rezepte  » weiterlesen

Kulinarisches zum Thema Sardinien


Die frischesten Meeresfrüchte, das schönste Gemüse

Im Mercato Comunale Di San Benedetto in Cagliari
Wenn man durch die Markthalle „Mercato Comunale Di San Benedetto“ der sardischen Hauptstadt Cagliari läuft, ist der Mund dabei meistens offen. Nicht, weil es nicht gut riecht. (Im Gegenteil!) Sondern weil die Fülle, Frische und Qualität der dort angebotenen Lebensmittel so atemberaubend sind. Teil 3 meiner kulinarischen Reise durch Sardinien.

Cremiger Ricotta, knuspriges Brot und ein Süßwein mit Aprikosenduft

Warum es sich lohnt, ein kulinarisches Erbe zu erhalten.
Im zweiten Teil meiner kulinarischen Sardinienreise bin ich dabei, wie sardische Küchen- und Esskultur aufrecht erhalten wird. Ich mache Pecorino und Ricotta selbst und besuche zwei spannende Weingüter.

Vom Duft der Hartweizenfelder und Zitronenbäume

Unterwegs in der sardischen „Marmilla"
Tagsüber Olivenhaine, Mandelbäume und wilde Kräuter, nachmittags eine Tour durch den Gemüsegarten und abends ein Kochkurs mit authentisch-sardischer Küche. Der erste Teil meiner kulinarischen Sardinien-Reise.

Weitere Bücher zum Thema Sardinien


Isola Sarda
rezensiert

Isola Sarda

Erschienen: 29. September 2020 (1. Aufl.)
Verlag: ars vivendi
Größe: 195 x 255 mm
26,00 EUR
Acqua Di Fedo

Acqua Di Fedo

Erschienen: 10. April 2019 (1)
Verlag: tredition
Seiten: 432
Größe: 148 x 210 x 33 mm
26,99 EUR
Acqua Di Fedo

Acqua Di Fedo

Erschienen: 10. April 2019 (1)
Verlag: tredition
Seiten: 432
Größe: 148 x 210 x 28 mm
18,99 EUR
Italienische Klassiker von A-Z

Italienische Klassiker von A-Z

Erschienen: 7. Februar 2019 (1. Aufl.)
Verlag: Dr. Oetker ein Imprint von ZS Verlag
Seiten: 224
Größe: 166 x 235 mm
12,99 EUR
Jamie kocht Italien
rezensiert

Jamie kocht Italien

Autor: Jamie Oliver
Erschienen: 13. August 2018 (1. Aufl.)
Verlag: DK Verlag Dorling Kindersley
Größe: 200 x 255 x 37 mm
26,95 EUR
Italia! Die Italiener und ihre Leidenschaft für das Essen

Italia! Die Italiener und ihre Leidenschaft für das Essen

Erschienen: 8. Oktober 2015 (1. Auflage)
Verlag: S. FISCHER
Seiten: 552
Größe: 179 x 229 x 46 mm
24,99 EUR
Fantasia

Fantasia

Erschienen: 30. November 2013 (1. Aufl.)
Verlag: GrünerSinn Verlag
Seiten: 160 (gebunden)
Größe: 130 x 210 mm
5,00 EUR
Sardinien – su coro sardu

Sardinien – su coro sardu

Erschienen: 2. Juli 2013 (1. Aufl.)
Verlag: Hädecke Verlag
Größe: 185 x 240 mm
22,00 EUR