Küchenwissen


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Kochbücher zum Thema Küchenwissen


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Durchgeblättert 118: Küchenwissen, Wintercooking, Suppen, Zeit für Nachtisch

Warum ist Rindfleisch fetthaltiger als das angeblich fette Schwein? Warum mögen viele Menschen Kaviar so gerne? Warum ist das Eigelb mal dunkler und mal heller? Und warum sollte man bei einer Vinaigrette immer mit Salz und Pfeffer anfangen? Antworten auf diese und mehr als 700 weitere Fragen gibt es in diesem kurzweilig zu lesenden Buch, bei dem auch erfahrene Hobbyköche noch viel lernen können.  » weiterlesen
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Aroma essenziell

Thomas Vilgis hat es mal wieder getan: Er hat ein Buch geschrieben, das in seiner Detailreichtum, seinem Umfang und seiner Tiefe seinesgleichen sucht. Dieses Mal geht es um alle würzenden Zutaten in der Küche, von Kräutern über Gewürze bis zu Würzsaucen. Sie werden so grundlegend vorgestellt, dass man kaum mehr ein anderes Buch zu diesem Thema benötigt.  » weiterlesen
  • 8,4 / 10 Scheren

Weitere Bücher zum Thema Küchenwissen


Messer

Messer

Erschienen: 1. April 2021 (1. Aufl.)
Verlag: DK Verlag Dorling Kindersley
Seiten: 224
Größe: 195 x 233 mm
24,95 EUR
Küchenwissen

Küchenwissen

Erschienen: 5. Oktober 2020 (1. Aufl.)
Verlag: DK Verlag Dorling Kindersley
Größe: 10 x 10 x 10 mm
19,95 EUR
1 Topf, 1 Pfanne, 1 Messer ...

1 Topf, 1 Pfanne, 1 Messer ...

Erschienen: 4. April 2019 (1. Aufl.)
Verlag: ZS Verlag GmbH
Seiten: 160
Größe: 193 x 245 mm
19,99 EUR
Perfektion – Gesamtausgabe

Perfektion – Gesamtausgabe

Erschienen: 9. Oktober 2018 (1. Aufl.)
Verlag: Stiftung Warentest
Seiten: 680
Größe: 201 x 256 mm
69,90 EUR
Perfektion – Luxusausgabe

Perfektion – Luxusausgabe

Erschienen: 9. Oktober 2018 (1. Aufl.)
Verlag: Stiftung Warentest
Größe: 201 x 256 mm
99,90 EUR
Kochen in Perfektion

Kochen in Perfektion

Erschienen: 28. September 2018 (1. Aufl.)
Verlag: DK Verlag Dorling Kindersley
Größe: 222 x 264 x 28 mm
28,00 EUR
Geschmacksgeheimnisse
rezensiert

Geschmacksgeheimnisse

Erschienen: 29. September 2016 (1. Aufl.)
Verlag: DK Verlag Dorling Kindersley
Seiten: 240
Größe: 210 x 270 mm
29,95 EUR
Alles übers Essen

Alles übers Essen

Autor: Laura Rowe
Erschienen: 14. März 2016 (1. Aufl.)
Verlag: Knesebeck
Größe: 186 x 249 mm
24,95 EUR