Handwerk

Jeder von uns kennt den verführerischen Duft von frischem Brot – er reicht von malzig über mild säuerlich bis hin zu den verschiedensten Gewürznoten wie Anis oder Kümmel. Brot ist für die meisten...

Die Butchers Bible präsentiert die besten Metzger-Handwerksbetriebe Deutschlands. Sie stellt die Hall of Fame der deutschen Metzgerszunft da. Vergleichbar mit dem Guide Michelin für die Gastronomie...

Ob in der Wurstküche, an der Theke oder im Büro: Die Digitalisierung ist unaufhaltsam auf dem Vormarsch – und bringt viele Möglichkeiten mit, aber auch viele Herausforderungen. afz-Redakteurin...

Vor 130 Jahren erfand der Konditormeister Paul Fürst im Herzen der Salzburger Altstadt eine weltberühmte Köstlichkeit: die Mozartkugel. Ein Blick in die Kugelmanufaktur der Konditorei Fürst...

Günther Weber ist nicht nur ein begnadeter Bäcker, sondern auch ein großartiger Geschichtenerzähler, wie seine gut besuchten Lesungen im jährlichen Kultur-Programm des Lorettohofs zeigen. Mit viel...

Brot backen  Brot backen endlich leicht gemacht mit dem neuen Backbuch für knusprigen Ofengenuss! Ganz egal, ob Sie leidenschaftlich gerne backen oder zum allerersten Mal Ihre...

Die Leidenschaft für gutes Brot • In hunderten Workshops erprobt: anschauliche Grundlagen, ausführliche Anleitungen • Über 30 Rezepte zu Startern, klassischen Broten und kreativen...

Ursula Heinzelmann, Deutschlands bekannteste Expertin für Käse, begibt sich auf eine Weltreise. Sie führt von Brandenburg ins Allgäu, über die Alpen nach Italien und weiter nach Anatolien, Irland,...

GROSSFORMAT: 25 x 32 cm , 224 Seiten Sprachen: Deutsch, Englisch, Französisch Treffen Sie die kreativen Geister hinter den betörenden Düften unserer Zeit, wenn sie ihre Inspirationsquellen...

Das Kultbuch für alle Bartträger und solche, die es werden wollen Mit vielen Pflegetipps, die aus der reichen Erfahrung führender Barbiere schöpfen Ein rasiermesserscharfes Geschenk für den...

Vom Fleischzuschnitt bis zur fertigen Wurst, Vom Klassiker bis zur exotischen Variante, Von "Mal ausprobieren" zum leidenschaftlichen Handwerker. Stellen Sie ihre eigenen Würste her, und ... ......

Das Schnapsbrennen hat in Tirol eine jahrhundertelange Tradition. Mit großer Leidenschaft und viel Erfahrung werden aus besten heimischen Rohstoffen edle Tropfen destilliert. Nicht umsonst sind die...