Gewürze

In Portugal, dem Land des Portweins und der Seefahrer, haben altes Brauchtum, koloniale Einflüsse und die sonnenverwöhnte Lage eine einzigartige Landesküche hervorgebracht. Aus Südamerika kamen die...

Zu jedem Gericht die passenden Kräuter – mit dieser praktischen Küchenhilfe wird Kochen zum Kinderspiel! Einfach den Zeiger auf der Drehscheibe auf ein Gericht einstellen und schon werden die...

Vielfältig, würzig und durch ihren hohen vegetarischen Anteil sehr gesund: Auf 816 Seiten mit über 1.000 getesteten Rezepten präsentiert Indien, das Kochbuch die indische Kochkunst erstmals in...

Curry - die fernöstliche Gewürzmischung So einfach sind köstliche Currys. In Indien war 'Curry' ursprünglich ein Gericht, vergleichbar mit unserem Eintopf. Für uns Europäer ist der Begriff 'Curry'...

Brot selber machen ist ein rundum sinnliches Vergnügen: das intensive Kneten des Teigs, der heimelige Duft, wenn das Brot im Ofen ist, und nicht zuletzt der große Genuss beim Hineinbeißen in...

Suppen und Eintöpfe schmecken zu fast jeder Gelegenheit: ob als sättigender Magenwärmer, als köstlicher Menü-Auftakt, als Mahlzeit für zwischendurch oder als Gericht für die schlanke Linie....

Das perfekte Barbecue für Liebhaber außergewöhnlicher Fleischgenüsse kaum zu überbietende Bandbreite an Rezepten außerdem eine ganze Reihe an Beilagen und Desserts Cheryl und Bill Jamison sind...

Die Rezepte reichen von Blaubeer- über Limetten-Kokos- bis zu Trockenfrüchte-Chutneys, von Jalapeño- über Möhren-Ingwer- bis zu Zucchini-Relishes. Passend zu Gemüse, Fisch, Fleisch oder Geflügel,...

Wildwürzige Rezepte mit Heilpflanzen In unseren Wäldern und auf unseren Wiesen, aber auch in den Gärten wachsen viele Pflanzen, denen wir kaum Beachtung schenken, jedenfalls nicht, wenn es ums...

So laut, wild und lebendig das Leben in der Medina Marrakeschs, so farbenfroh, aromatisch und abwechslungsreich ist die Küche: Ein Duft nach Rosen, eingelegten Zitronen und Orangenblütenwasser, der...

Kochen mit Wow-Effekt • Der Kochbuch-Klassiker von Yotam Ottolenghi und Sami Tamimi • 140 einzigartig kreative Rezepte , alltagstauglich und einfach zuzubereiten • Ein Fest für die...