Thema »Franken«
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Rezensionen
Fränkische Tapas
Matthias Wendler hatte eine sehr charmante und kulinarisch überzeugende Idee: Er kombiniert die spanische Tapas-Tradition mit deutschen/fränkischen Zutaten. Während kreative Ideen wie diese andernorts scheitern, gehen Wendts Kombinationen auf und man fragt sich: Warum ist da noch keiner vorher…weiterlesen
Das kulinarische Erbe Bayerns
Dieses Kochbuch ist eine Sammlung von Rezepten und Spezialitäten aus allen sieben bayerischen Regierungsbezirken. Und weil es so viele spannende Hintergründe enthält, ist es ein toller Beitrag zum Erhalt der bayerischen Esskultur. Ein Kochbuch wie eine Ode an die bayerische Kulinarik.weiterlesen
Rezepte
Schäufele
Der fränkische Klassiker in Perfektion: Saftiges Fleisch, knusprige Kruste, köstliches Sauerkraut.weiterlesen