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die-besten-weine-deutschlands-der-gault-millau-guide (© Kaisergranat)
Kochbuch-Rezension
von (06. Februar 2022)

Gault & Millau Die besten Weine Deutschlands

Die 10 besten Winzer

7,8 / 10
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Das Kochbuch

Dieses umfangreiche Überblickswerk zeigt, welche Weine aus Sicht der Gault Millauts zu den besten der Republik zählen. Das Buch ist entstanden auf der Basis von rund 8000 verkosteten Weinen. Ergebnis sind 150 Empfehlungen von 150 Weingütern, unterteilt nach Rebsorten.

Hinzu kommen Porträts von zehn berühmten Winzern, die vom Gault Millau mit fünf roten Trauben ausgezeichnet wurden und hier ausführlich vorgestellt werden.

Geeignet ist das Werk für Kenner und Einsteiger gleichermaßen, die hier auf eine spannende Entdeckungsreise gehen und faszinierende Weine mit außergewöhnlicher Qualität kennenlernen können.

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geschrieben von:
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes ist Autor und Experte für Kulinarik. Seine Filme sind im öffentlich-rechtlichen Rundfunk zu sehen, seine Texte u.a. im Magazin Falstaff zu lesen. Er ist Gründer von Kaisergranat.com und Initiator des Deutschen Kochbuchpreises.

Kochbücher

Brotback-Planer

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7,2 / 10
16,99 €
Es ist das große Missverständnis beim Brot backen: Viele Menschen, insbesondere Brotback-Einsteiger, verwechseln eine lange Zubereitungsdauer und ausgedehnte Reifezeiten (in denen man ja gar nichts tun muss) mit großem Aufwand, werden abgeschreckt, lassen die Finger von diesen Rezepten, backen…weiterlesen
Durchgeblättert 39: Pasta, Gemüse-Rezepte, Vorratskochen und Abnehmen

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Heute mit dabei: ein sehr gutes Pasta-Kochbuch, einfache Gemüseküche und Kochen auf Vorrat.weiterlesen
Wild

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8,9 / 10
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Was für ein Buch. Dieser dicke Wälzer von Wolfgang Müller und Benjamin Haverkamp zeigt das Thema Wild-Küche auf eine Art, wie man sie noch nicht kannte. Mit tiefgehendem Wissen und Rezepten, die so kreativ und gleichzeitig stimmig sind, dass man nur voll des Lobes sein kann. Sind wir auch! weiterlesen
Durchgeblättert 79: Feierabend, Cannabis, Kurkuma, Pasta

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Man kennt das: Der Arbeitstag ist rum, der Magen knurrt aber Zeit und Lust für langes Kochen hat man auch nicht mehr. Was also tun!? Zum Beispiel aus diesem Kochbuch kochen, dessen 150 Rezepte mit wenigen Zutaten und ohne großen Aufwand zu schaffen sind. Außerdem heute dabei: Rezepte mit Cannabis, mit Kurkuma und schlanke Pasta-Gerichte.weiterlesen

Rezepte

Saftiger Rhabarberkuchen

Dieser köstliche Rhabarberkuchen geht nicht nur schnell, sondern schmeckt auch noch umwerfend köstlich. Einfach nur den Teig anrühren, backen und…weiterlesen
Bunte Quinoabowl

Bowls sind total vielfältig und super um Reste zu verwerten – das übrig gebliebene Gemüse der Woche findet hier immer Verwendung! Außerdem ist so…weiterlesen
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Ein Gruß aus der orientalischen Küche: Gebackene Auberginenhälften mit Thymian und Za'atar, dem Levante-Gewürz, das nach großer, weiter Welt duftet.…weiterlesen
Fladenbrot

Der herrliche Duft von frisch gebackenem Brot treibt schnell alle Langschläfer aus den Federn. Das Fladenbrot ist im nu zubereitet, schmeckt köstlich…weiterlesen
Lauchquiche

Ein wunderbar unkompliziertes Gericht, das sich sehr gut vorbereiten lässt – auch in grösseren Mengen. Richten Sie die Quiche mit etwas Sauerrahm…weiterlesen

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