Fleisch

Seit über 100 Jahren ist „Der Koch“ (Die Fabrikation feiner Fleisch- und Wurstwaren) das Standardwerk bei dfv und Marktführertitel für Profis zur traditionellen Herstellung von Fleischerzeugnissen....

Wenn Tom Heinzle am Grill steht, ist garantiert: es wird superlecker! Burger, Tacos, Spieße oder Wraps, Fleisch, Fisch, Veggie oder Süßes – dieses Mal zaubert Tom schnell und einfach tolle...

Das Buch beinhaltet viele Tipps und Tricks, die beim Einfrieren von Lebensmitteln zu beachten sind.

Achim Reske und Dr. Klaus Mann haben sich die Klassiker zur traditionellen Herstellung von Fleischerzeugnissen vorgenommen und die Rezepturen, die bisher nur auf das Fachpublikum zugeschnitten...

Dieses Kochbuch ist für Leser, die von Herzen gern und herzhaft essen - echtes Essen für echte Biker eben! Denn jeder, der eine lange Tour auf einem Motorrad zugebracht hat, weiß um den Wert einer...

Die liebste Freizeitbeschäftigung der Deutschen ist das Grillen. Und da hat natürlich jeder seine ganz eigenen Vorlieben: Die einen schwören auf Holzkohle, während die anderen den schnellen und...

Einfach Mexikanisch bringt die echte mexikanische Küche in den Alltag – spontan, unkompliziert und voller Geschmack. Über 100 authentische Rezepte wurden so entwickelt, dass alle Zutaten in jedem...

Bodenständige Oberpfälzer Rezepte – vo fröiha! Die Brauchtumsexpertin Erika Eichenseer und der ehemalige Buchhändler und Verleger Martin Stangl haben alte Aufzeichnungen und historische Kochbücher...