Kochbuch-Rezension
von (26. Oktober 2025)

Tigray - Äthiopisch kochen

Von der Sehnsucht nach Heimat: Rezepte und Familiengeschichten vom Horn von Afrika

7 / 10
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Das Kochbuch

Viel spezifischer geht es kaum, aber darin liegt der Reiz dieses Buches. Es gibt einen Einblick in die Küche Äthiopiens und da gibt es viel zu entdecken, vor allem Eintöpfe mit und ohne Fleisch. Die schöne Gestaltung des Buches mit sehr guter Foodfotografie macht das Buch zu einer runden Sache. Und die Zutaten sind auch erstaunlich einfach zu finden.

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geschrieben von:
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes ist Autor und Experte für Kulinarik. Seine Filme sind im öffentlich-rechtlichen Rundfunk zu sehen, seine Texte u.a. im Magazin Falstaff zu lesen. Er ist Gründer von Kaisergranat.com und Initiator des Deutschen Kochbuchpreises.

Kochbücher von Saba Alemayoh

Tigray - Äthiopisch kochen

Tigray - Äthiopisch kochen

7 / 10
Kochbuch von
28,00 €
Viel spezifischer geht es kaum, aber darin liegt der Reiz dieses Buches. Es gibt einen Einblick in die Küche Äthiopiens und da gibt es viel zu entdecken, vor allem Eintöpfe mit und ohne Fleisch.weiterlesen