Kochbuch-Rezension

Selber machen statt kaufen – Küche

137 gesündere Alternativen zu Fertigprodukten, die Geld sparen und die Umwelt schonen

7,5 / 10

Das Kochbuch

Dieses Kochbuch ist ein echter Überraschungs-Bestseller. Mit 137 Tipps rund um´s Selbstmachen hat es schon vor langer Zeit die Bestseller-Listen erobert und ist von dort nicht mehr wegzudenken. Zu verdanken hat es das Ratgeber-Kochbuch seinen praktischen Alltagstipps mit denen man z.B. Fertigprodukte durch gesündere, selbst gekochte Mahlzeiten und Zutaten ersetzen kann. Die Ergebnisse sind nicht nur leckerer und günstiger, sondern schonen auch noch die Umwelt!

Der Inhalt

Die Tipps stammen von dem Portal „Smarticular“, das nicht nur Probleme aufzeigt, sondern auch immer passende Lösungen vorschlägt. Und dieses Buch ist voll mit vielen leckeren Lösungen! Hier alle Kapitel übersicht mit jeweils ein paar Beispielen:

  • Fertigprodukte ersetzen: Brühpulver, Mehlschwitze, Joghurt, rote Grütze, Knuspermüsli, Balsamico-Creme, Ketchup
  • Aus der Natur: kostenlose Superfoods, Ingwer und Kurkuma anbauen, Sprossen ziehen
  • Gebäck: Brot backen im Topf und im Glas, Sauerteig ansetzen, Laugenbrezel
  • Aufs Brot: Brotaufstriche aus zwei Zutaten, Schokocreme auf Avocado-Basis, Nusscreme, Butter und Kräuterbutter
  • Nicht wegwerfen: Braune Bananen, Orangenschalen
  • Gesundmacher: Zwiebel-Hustensaft, Halsbonbons, Ingwer-Trunk
  • Getränke: Mandel- und Cashewmilch, Dinkel- und Hafermilch, Wasserkefir, Kombucha
  • Naschen: Gemüsechips, Popcorn, Schokolade, Rohkost-Kekse, Eiscreme ohne Eismaschine

Der Schwierigkeitsgrad

Das ist ja gerade das schöne an diesem Buch: sehr easy!

Das Neue

Ist der riesige Schatz an KnowHow, mit dem man die Welt ein Stück besser und leckerer machen kann.

Die Zutaten

…gibt´s in jedem Supermarkt und Discounter. Der Witz ist ja gerade, dass man die Zutaten aber gar nicht unbedingt einkaufen muss, sondern sie eh schon zuhause hat!

Das Fazit

Ein sehr praktisches und inspirierendes Buch, das eine echte Bereicherung für den Haushalt ist. Und sehr preiswert ist es noch dazu.

Veröffentlicht am 01. April 2020, überarbeitet am 01. April 2020.
Bild
geschrieben von:
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes ist Journalist und beschäftigt sich beruflich ausschließlich mit kulinarischen Themen. Als Autor recherchiert er Beiträge über die Qualität von Lebensmitteln und Restaurants für das NDR Fernsehen.

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