Schwarzwald Reloaded 3

Das Kochbuch

Das neue Buch aus der „Schwarzwald reloaded“-Reihe dreht sich um Kuchen, Torten und Plätzle aus der Heimat. In dem umfangreichen und großformatigen Werk finden sich Variationen rund um die weltberühmte Kirschtorte und viele weitere traditionelle oder modern interpretierte Gebäcke. Dazu zählen Rhabarber-Tarteletts, Erdbeer-Lasagne, Heidelbeerkuchen, Bienenstich, Apfelstrudel, Rahmkuchen und die Schokoladentarte. Konditor Jens Lund aus der Jury des Deutschen Kochbuchpreises lobt das Buch: „Die Rezepte sind stimmig, nachvollziehbar und gut nachzubacken und die Portraits der Menschen, die an dem Buch mitgearbeitet haben, lesen sich interessant. Zudem werden die wichtigsten Basics sowie das benötigte Equipment erklärt.“