Kochbuch-Rezension
von (17. September 2020)

Heimatbacken von A–Z

7,3 / 10
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Das Kochbuch

Man ahnt ja manchmal gar nicht, wie groß die Vielfalt an süßem Gebäck aus Deutschland ist. Da empfehlen wir einen Blick in dieses Backbuch, dessen große Bandbreite uns mit Gebäck von Nord- nach Süddeutschland und von West- nach Ostdeutschland überzeugt hat.

Die Rezepte

Mit den Rezepten, die sich erfreulicherweise alle ohne unnötige Schnörkel auf das Wesentliche konzentrieren, geht es einmal quer durch die Republik. Einige Beispiele: Apfelküchle, Badener Walnusstorte, Baumkuchen aus Sachen-Anhalt, bayerischer Apfeltstrudel, Bremer Klöben, Dresdner Eierschecke, Frankfurter Bethmännchen, Frankfurter Kranz, Friesentorte, Hamburger Franzbrötchen, Heidesand, Lübecker Marzipantorte, Mohnstriezel aus Mitteldeutschland, Plunderkranz aus Westfalen, Rothenburger Schneeballen aus Franken, Sächsischer Heidelbeerkuchen, Schwarzwälder Torte, Stutenkerle aus Westfalen, Zwetschgendatschi aus Bayern.

Die Zielgruppe

Hobbybäcker mit Spaß an (überwiegend einfachen) Klassikern

Die Optik

Solide: Klares Layout, gute Übersicht.

Die Zutaten

…findet man in jedem Supermarkt.

Das Fazit

Ein schönes Backbuch für Deutschlands süße Klassiker

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Bild
geschrieben von:
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes ist Autor und Experte für Kulinarik. Seine Filme sind im öffentlich-rechtlichen Rundfunk zu sehen, seine Texte u.a. im Magazin Falstaff zu lesen. Er ist Gründer von Kaisergranat.com und Initiator des Deutschen Kochbuchpreises.

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