Kochbuch-Rezension
von Benjamin Cordes (10. September 2020)
Grundbackbuch
Alle wichtigen Backtechniken Schritt für Schritt
Jetzt bestellen für 22,99 €
werbung
werbung
Inhaltsverzeichnis
Das Kochbuch
Die wichtigsten Backtechniken und -rezepte lernt man mit diesem Grundbackbuch, das Einsteiger Schritt für Schritt angeleitet. Es geht um die Grundtechniken und wichtigsten Teige, vom Mürbe- bis zum Biskuitteig – mit Gelinggarantie.
Die Rezepte
Dies sind die Kapitel:
- Kleingebäck
- Plätzchen, Kekse und Cookies
- Kuchen vom Blech
- Kuchen aus der Form
- Torten und Tartes
- Brot und Brötchen
- Herzhaft gebackenes
Die Zielgruppe
Einsteiger!
Der Schwierigkeitsgrad
…ist einfach bis mittelschwer.
Die Optik
Zweckmäßige Gestaltung mit vielen Bildern der Schritt-für-Schritt-Anleitungen.
Die Zutaten
…gibt´s im Supermarkt.
Das Fazit
Ein solides Buch für Einsteiger, dass durch seine gelingsicheren Rezepte schnelle Erfolgserlebnisse verspricht.
werbung
Jetzt bestellen für 22,99 €
geschrieben von:
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes ist Autor und Experte für Kulinarik. Seine Filme sind im öffentlich-rechtlichen Rundfunk zu sehen, seine Texte u.a. im Magazin Falstaff zu lesen. Er ist Gründer von Kaisergranat.com und Initiator des Deutschen Kochbuchpreises.
Kochbücher
7,9 / 10
Kochbuch von
24,99 €
Was passiert, wenn eine Konditormeisterin ein winterliches und weihnachtliches Backbuch schreibt? Man kann sich an sehr guten Rezepten erfreuen – fachlich wie kulinarisch. Ihr Buch ist eine...
7,0 / 10
29,00 €
Weihnachten auf die feine britische Art: Dieses Weihnachts-Kochbuch rund um die legendäre englische Schriftstellerin Jane Austen bietet allerhand Inspirationen für die Weihnachtszeit, die mal mehr,...
8,4 / 10
Kochbuch von
38,00 €
Ein Gericht – Ein Koch. Die X-Berg Duck aus dem Hotel Orania in Berlin gehört mittlerweile zu den bekanntesten Gerichten der Hauptstadt, wenn nicht sogar der Republik. Der Koch, der sie sich...
7,5 / 10
Kochbuch von
30,00 €
Dieses Kochbuch ist so etwas wie das kulinarische Rundum-Sorglos-Weihnachts-Paket. Mit Rezepten und Ideen für unterschiedliche Anlässe.
7,8 / 10
Kochbuch von
40,00 €
Nach einigen Ausflügen in den Bereich der Ernährungsratgeber kehrt Johann Lafer mit diesem Buch zu dem zurück, was er aus unserer Sicht am besten beherrscht: Die klassische Küche mit Gerichten vor...
7,5 / 10
Kochbuch von
22,99 €
Die Koch- und Backbücher stehen seit jeher für ein besonders gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. So ist es auch mit diesem Buch, das schöne Inspirationen für die Weihnachtszeit liefert – mal...
8,5 / 10
Kochbuch von
35,00 €
Es gibt viele gute Gründe, ein Restaurant zu eröffnen. Ein besonders guter aber ist, es aus Sehnsucht nach der Heimat und seinen Gerichten zu betreiben. So hat es Prateek Reen gemacht, die der...
7,3 / 10
Kochbuch von
20,00 €
In diesem kleinen, handlichen Backbuch steckt viel Kreativität. Carolin Strothe, Rezeptentwicklerin und Food-Fotografin mit eigenem unverwechselbarem Stil, zeigt darin, wie fantasievoll...