Kochbuch-Rezension

Grundbackbuch

Alle wichtigen Backtechniken Schritt für Schritt

7,2 / 10

Das Kochbuch

Die wichtigsten Backtechniken und -rezepte lernt man mit diesem Grundbackbuch, das Einsteiger Schritt für Schritt angeleitet. Es geht um die Grundtechniken und wichtigsten Teige, vom Mürbe- bis zum Biskuitteig – mit Gelinggarantie.

Die Rezepte

Dies sind die Kapitel:

  • Kleingebäck
  • Plätzchen, Kekse und Cookies
  • Kuchen vom Blech
  • Kuchen aus der Form
  • Torten und Tartes
  • Brot und Brötchen
  • Herzhaft gebackenes

Die Zielgruppe

Einsteiger!

Der Schwierigkeitsgrad

…ist einfach bis mittelschwer.

Die Optik

Zweckmäßige Gestaltung mit vielen Bildern der Schritt-für-Schritt-Anleitungen.

Die Zutaten

…gibt´s im Supermarkt.

Das Fazit

Ein solides Buch für Einsteiger, dass durch seine gelingsicheren Rezepte schnelle Erfolgserlebnisse verspricht.

Veröffentlicht am 10. September 2020, überarbeitet am 10. September 2020.
Bild
geschrieben von:
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes ist Journalist und beschäftigt sich beruflich ausschließlich mit kulinarischen Themen. Als Autor recherchiert er Beiträge über die Qualität von Lebensmitteln und Restaurants für das NDR Fernsehen.

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