Kochbuch-Rezension
von Benjamin Cordes (10. September 2020)
Grundbackbuch
Alle wichtigen Backtechniken Schritt für Schritt
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Inhaltsverzeichnis
Das Kochbuch
Die wichtigsten Backtechniken und -rezepte lernt man mit diesem Grundbackbuch, das Einsteiger Schritt für Schritt angeleitet. Es geht um die Grundtechniken und wichtigsten Teige, vom Mürbe- bis zum Biskuitteig – mit Gelinggarantie.
Die Rezepte
Dies sind die Kapitel:
- Kleingebäck
- Plätzchen, Kekse und Cookies
- Kuchen vom Blech
- Kuchen aus der Form
- Torten und Tartes
- Brot und Brötchen
- Herzhaft gebackenes
Die Zielgruppe
Einsteiger!
Der Schwierigkeitsgrad
…ist einfach bis mittelschwer.
Die Optik
Zweckmäßige Gestaltung mit vielen Bildern der Schritt-für-Schritt-Anleitungen.
Die Zutaten
…gibt´s im Supermarkt.
Das Fazit
Ein solides Buch für Einsteiger, dass durch seine gelingsicheren Rezepte schnelle Erfolgserlebnisse verspricht.
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geschrieben von:
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes ist Autor und Experte für Kulinarik. Seine Filme sind im öffentlich-rechtlichen Rundfunk zu sehen, seine Texte u.a. im Magazin Falstaff zu lesen. Er ist Gründer von Kaisergranat.com und Initiator des Deutschen Kochbuchpreises.
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