Das Maultaschen-Manifest

Das Kochbuch

Dieses unterhaltsame Kochbuch setzt der Maultasche ein Denkmal. Mit Geschichten und Rezepten rund um das schwäbische Nationalgericht, zeigt es, wieviel Kultur und Geschmack in ihm stecken.

Neben dem Maultaschen-Grundrezept gibt es klassische Rezepte, jahreszeitliche Gerichte, abwechslungsreiche Heimatkreationen, Salate, Gerichte auf die Hand, Fusion-Gerichte und Maultaschen ohne Fleisch.

Konkrete Beispiele sind die grüne Gemüsepfanne mit Maultaschen, Steinpilze in Sahnesauce mit Maultaschen, saurer Maultaschen-Salat, Schwabenburger mit Laugenweckle, Saltimbocca mit Maultasche, Maultaschen mit Frankturter grüner Sauce und ein Maultaschen-Flammkuchen.

Gelungene Fotografie mit klarem Layout.