Kochbuch-Rezension

Italien! Das Goldene von GU

Sonnenrezepte zum Glänzen und Genießen

7,8 / 10

Das Kochbuch

In seinen goldenen Standardwerken fasst der GU-Verlag Rezepte bereits erschienener Publikationen in einem neuen Band zusammen. Das führt zwar manchmal zu etwas Stückwerk, hat aber den Charme, dass man für wenig Geld auf 350 Seiten eine unübertroffene Menge an Rezepten findet, die in der überwiegenden Zahl von handwerklich hohem Niveau sind. 

Unterteilt ist das Buch in folgende Kapitel: Pane (Brot, Bruschetta und Pizza), Antipasti, Il Primo (Nudeln, Suppe, Risotto), Il Secondo (Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte), Contorni (Salate und Gemüse) und Dolci (Süßes und Gebäck).

Insgesamt ist dies ein großer Rezepte-Schatz mit Inspirationen für fast jeden Tag. Aber auch mit aufwändigeren Gerichten für Sonn- und Feiertage. Das Layout ist klar und gut lesbar, die Foodfotografie trotz der Zusammenstellung bestehender Produktionen sehr gut. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist unübertroffen.

Das Kochbuch kaufen

Schlagwort:
Veröffentlicht am 08. Oktober 2022, überarbeitet am 08. Oktober 2022.
Bild
geschrieben von:
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes ist Journalist und beschäftigt sich beruflich ausschließlich mit kulinarischen Themen. Als Autor recherchiert er Beiträge über die Qualität von Lebensmitteln und Restaurants für das NDR Fernsehen.

Kochbücher

#askToni – Wein ist unkompliziert!

#askToni – Wein ist unkompliziert!

8 / 10
Kochbuch von
18,00 €
Sommelier Toni Askitis, nach eigener Beschreibung „Düsseldorfer Grieche“, ist ein Social Media-Phänomen (und -talent!). Unter dem Hashtag #asktoni, der zugleich so etwas wie sein Künstlername geworden ist, beantwortet er allen, die sich für Wein interessieren aber noch keine totalen Cracks sind,…weiterlesen
100 Fingerfoods

100 Fingerfoods

7,5 / 10
25,00 €
Regelmäßig steht Gastgebern vor einer Party leichte Panik ins Gesichts geschrieben, angesichts der Frage, was man seinen Gästen denn wohl als Fingerfood servieren könnte. Schon wieder Schnittchen oder Tomatemozarellabasilikum? Höchste Zeit, dass ein Kochbuch das Thema aufgreift und Fingerfood auf…weiterlesen
100 Gerichte, die du gekocht haben musst, bevor du den Löffel abgibst

100 Gerichte, die du gekocht haben musst, bevor du den Löffel abgibst

7,9 / 10
Kochbuch von
20,00 €
Das sollen sie also sein. Die 100 Gerichte, die jeder von uns vor seinem Ableben gekocht haben muss. Das ist natürlich eigentlich in erster Linie eine ziemlich subjektive Angelegenheit. Trotzdem sind die Klassiker, die Annette Sandner hier zusammengetragen hat, (fast) alle das Nachkochen Wert.…weiterlesen
180° 20 min

180° 20 min

8,1 / 10
35,00 €
Das Blankeneser Fischhuus ist in den Hamburger Elbvororten eine Institution. Seit 1924 verkauft der privat geführte Betrieb Fisch, Meeresfrüchte, Feinkost und Räucherwaren aus der eigenen Räucherkammer. Nun werden das Traditionsgeschäft und seine Betreiber einem schönen Kochbuch gewürdigt, das zu…weiterlesen

Rezepte

Sticky Rice

„Sticky Rice mit Mango“ ist eins der Rezepte von der einfacheren Sorte. Dafür aber mit dem Versprechen, das perfekte asiatische Dessert hinzubekommen.weiterlesen
Zwiebelkuchen

Ein herzhafter Zwiebelkuchen mit Hefeteig, Speck und saurer Sahne.weiterlesen
Quinoa-Pizza

Klassische Pizzazutaten wie Feigen, Prosciutto und Büffelmozzarella treffen auf einen untypischen Teig – einen eiweißreichen Quinoateig. Durch die…weiterlesen
Wiener Schnitzel

Der Klassiker in perfekter Ausführung.weiterlesen
Zupfbrot

Sehr schönes mediterranes Brot, das perfekt zu Antipasti und zum Grillen passt.weiterlesen
Gefülltes Kotelett

Ein wunderbar deftiger und trotzdem leichter Gang von Vincent Klink, dem Meister der deutschen Küche.weiterlesen

Weitere Kochbücher

Das Große Biker Kochbuch

Das Große Biker Kochbuch

Kochbuch von
Verlag: Heel
Erschienen: 31. August 2017
9,99 €
Idealgewicht mit Vision

Idealgewicht mit Vision

Kochbuch von
Verlag: Elaion
Erschienen: 2010
6,50 €
Kochschule 3 mit Maria Weiß

Kochschule 3 mit Maria Weiß

Kochbuch von
Verlag: Keller, Michaela
Erschienen: 22. November 2010
16,50 €
Ayurveda

Ayurveda

Verlag: Christian
Erschienen: 3. Oktober 2014
9,99 €
Mon livre de recettes pour l'anémie

Mon livre de recettes pour l'anémie

Kochbuch von
Verlag: BoD – Books on Demand – Frankreich
Erschienen: 15. Januar 2021
15,30 €
journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens

journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens

Verlag: Edition Wurzer & Vilgis
Erschienen: Mai 2010
14,90 €