Kochbuch-Rezension
von Benjamin Cordes (08. Oktober 2022)

Italien! Das Goldene von GU

Sonnenrezepte zum Glänzen und Genießen

7,8 / 10

Das Kochbuch

In seinen goldenen Standardwerken fasst der GU-Verlag Rezepte bereits erschienener Publikationen in einem neuen Band zusammen. Das führt zwar manchmal zu etwas Stückwerk, hat aber den Charme, dass man für wenig Geld auf 350 Seiten eine unübertroffene Menge an Rezepten findet, die in der überwiegenden Zahl von handwerklich hohem Niveau sind. 

Unterteilt ist das Buch in folgende Kapitel: Pane (Brot, Bruschetta und Pizza), Antipasti, Il Primo (Nudeln, Suppe, Risotto), Il Secondo (Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte), Contorni (Salate und Gemüse) und Dolci (Süßes und Gebäck).

Insgesamt ist dies ein großer Rezepte-Schatz mit Inspirationen für fast jeden Tag. Aber auch mit aufwändigeren Gerichten für Sonn- und Feiertage. Das Layout ist klar und gut lesbar, die Foodfotografie trotz der Zusammenstellung bestehender Produktionen sehr gut. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist unübertroffen.

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Benjamin Cordes
Benjamin Cordes ist Journalist und beschäftigt sich beruflich ausschließlich mit kulinarischen Themen. Als Autor recherchiert er Beiträge über die Qualität von Lebensmitteln und Restaurants für das NDR Fernsehen.

Kochbücher

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7,6 / 10
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Bücher mit alkoholfreien Drinks und Cocktails, die auch ein gewisses geschmackliches Niveau haben, gibt es nur selten. Dieses kleine Handbuch überzeugt uns dagegen mit durchdachten Rezepten, die nicht nur Klassiker alkoholfrei abwandeln, sondern auch schöne neue Kreationen sind. Hinzu kommen…weiterlesen
Garden

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8,1 / 10
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Eine Schnapsidee von drei FreundInnen war es, die dieses spannende Kochbuch hervorgebracht hat. Foodstylist Adam Koor, Fotograf Thorsten Südfels und Stylistin Meike Stüber saßen nach Feierabend beim Grillen zusammen und hatten die unschlagbare Idee: ein Kochbuch, das den eigenen Garten fühlbar und…weiterlesen
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8,4 / 10
Kochbuch von
0,00 €
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7,5 / 10
Kochbuch von
24,95 €
In seinem neuen Kochbuch zeigt Ali Güngörmüs, wie einfach es ist, sich eine schöne bunte Meze-Tafel zusammenzustellen. Die vielseitigen Rezepte sind allesamt vegetarisch, einfach in der Zubereitung und versprechen viel (gemeinsame) Freude beim gemeinsamen Genießen. weiterlesen

Rezepte

Paris-Brest

Aurélie Bastian schreibt: „Dieser fein gefüllte Kuchen schmeckt einfach köstlich. In nur einer Portion kommt man in den Genuss von zwei herrlichen…weiterlesen
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Scaloppine di Vitello

Die stehen wirklich im Handumdrehen auf dem Tisch. Und man kann sie ganz nach Gusto mit allem Möglichen variieren: eher säuerlich mit…weiterlesen
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Loup de Mer

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Vitello tonnato

Vergessen Sie die in Mayonnaise ertränkten Fleischscheiben, die hierzulande gern als Vitello tonnato angeboten werden. Bei diesem Klassiker geht es…weiterlesen

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Erschienen: 20. Oktober 2014
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Verlag: Dr. Oetker ein Imprint von ZS Verlag
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Meine Lieblingsrezepte – Erdbeeren

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Verlag: Edition Michael Fischer / EMF Verlag
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