Kochbuch-Rezension
von Benjamin Cordes (09. April 2024)
Wein in Südtirol
Geschichte und Gegenwart eines besonderen Weinlandes
Jetzt bestellen für 60,00 €
werbung
werbung
Inhaltsverzeichnis
Das Kochbuch
Dieses Standardwerk zeigt auf mehr als 500 (!) Seiten alle relevanten Aspekte zum Thema Weinbau in Südtirol. Die Kapitel lauten Raum und Natur; Weibau im Wandel der Zeit; Produktion und Konsumation; der Wein in Kunst, Kultur und Gesellschaft; Forschung, Beratung, Verbände.
Die Texte überzeugen mit großer Detailtiefe und hervorragendem fachlichen Wissen. Unterstützt werden die schriftlichen Inhalte durch gut verständliche Grafiken, etwa zum Anteil der unterschiedlichen Rebsorten oder den Anbauflächen nach Gemeinden.
Für Kenner des Südtiroler Weins und alle, die es noch nicht sind aber werden wollen, ist dieses vielschichtige Buch ein Muss.
werbung
Jetzt bestellen für 60,00 €
geschrieben von:
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes ist Autor und Experte für Kulinarik. Seine Filme sind im öffentlich-rechtlichen Rundfunk zu sehen, seine Texte u.a. im Magazin Falstaff zu lesen. Er ist Gründer von Kaisergranat.com und Initiator des Deutschen Kochbuchpreises.
Kochbücher
7,9 / 10
Kochbuch von
26,00 €
Dieses Kochbuch entstammt einem Geniestreich. Boris Rogosch hatte die Idee, ältere Damen dazu einzuladen, ihre Lieblingsgerichte für Gäste zu kochen. Daraus entstand der OmaLiebe-Lunchclub. Ein...
7,7 / 10
Kochbuch von
22,00 €
Wenn man dieses Kochbuch aufschlägt, weht einem eine frische Urlaubsbrise von der Nordsee entgegen. Susanne und Alina Sawallisch (Mutter und Tochter) bringen mit unkomplizierten Rezepten und...
8,5 / 10
Kochbuch von
32,00 €
Dieses Kochbuch ist das perfekte Beispiel dafür, wie man Theorie und Praxis auf köstlichste und optisch schönste Weise verbinden kann. Das Debut-Kochbuch von Moritz Schmid enthält Warenkunden zu...
8,0 / 10
Kochbuch von
28,00 €
Abifeier, Komasaufen, Tequila Sunrise – wir unterstellen einfach mal: Tequila steht bei vielen eher nicht im Verdacht, eine hochwertige Spirituose zu sein. Aber das ist – wie bei vielen Lebens- und...
8,3 / 10
Kochbuch von
42,00 €
Wer sich für das Fermentieren jenseits von Sauerkraut, Salzgurken und anderen bekannten Fermenten interessiert, der ist bei diesem Buch genau richtig. Auf rund 300 Seiten lernt man mit ihm, wie man...
7,1 / 10
Kochbuch von
28,00 €
Was kocht und isst man eigentlich in Tschechien? Dieses hübsche Kochbuch liefert die Antwort: Dillsauce mit Ei, frittierte Fladenbrote, Sauerkrautsuppe, Käseschnitel, Böhmische Knödel,...
7,4 / 10
Kochbuch von
24,00 €
Über 400.000 Accounts folgen Simon Traver und seinem Instagram Account „heute.keine.zeit.“ Was sie an ihm schätzen: Einfache, aber leckere Rezepte, die sich in kürzester Zeit zubereiten lassen.
8,1 / 10
Kochbuch von
24,00 €
Man könnte dieses eher kleine und schmale Kochbuch im Regal schnell übersehen. Doch das wäre ein Jammer! Denn mit seinen Teigtaschen-Rezepten zeigt es, welche Vielfalt man in der Küche der Alpen...