Kochbuch-Rezension

Bake America Great Again

Die besten Sweets von Apple Pie bis Cinnamon Rolls

7,6 / 10

Das Kochbuch

Die USA sind ja bekanntermaßen ein Land der Superlative. Das gilt wahrscheinlich auch für den Zucker-pro-Kopf-Verbrauch. Aber wenn man in diesem Kochbuch liest, was die Amerikaner alles aus Zucker, Mehl, Butter und ein paar weiteren Zutaten backen, geht das schon in Ordnung. Denn dieses Backbuch ist eine reine Orgie. Muss ja auch mal sein!

Die Rezepte

Die Rezepte lassen keine typisch amerikanische Sünde aus. Und schätzt man ihre Kaloriendichte, wird klar: Dies ist kein Süßkram für jeden Tag. Aber dafür macht es dann umso mehr Spaß, wenn man sich zwischendurch mal eine richtige Sünde gönnt. Bei dem Zuckeranteil kann man sicherlich trotzdem hier und da mal ein paar Prozente abziehen. Dies sind die Kapitel und einige Beispiele:

Brownies, Blondies und Bars, u.a. mit:

  • Brownie-Cheescake-Bars
  • Blondies mit Pekannüssen
  • Caramel-Bars
  • Lemon Bars

Cheesecakes, u.a. mit:

  • Classic NY Cheesecake
  • No Bake Cranberry Cheesecake
  • Pumpkincheesecake
  • Pecan Caramel Cheesecake

Pies, u.a. mit:

  • Apple Pie
  • Cherry Pie
  • Blueberry Pie
  • Mini Pecan Piee

Weitere Klassiker, u.a. mit:

  • Cinnamon Rolls
  • Monkey Bread
  • Banana Bread

Cream Cakes, u.a. mit:

  • Carrot Cake
  • Coconut Cream Cake
  • Chocolate Cake

Muffins, Cupcakes und Whoopie Pies, u.a. mit:

  • Crumble Cheesecake Muffins
  • Apple Crumble Muffins
  • Whoopie Pies

Cookies, u.a. mit:

  • Oat Meal Cookies
  • Snicker Doodle Cookies

Die Zielgruppe

Ein Backbuch für alle, die mal so richtig Lust auf Back-Ekstase haben.

Der Schwierigkeitsgrad

Easy going

Die Optik

Sehr schöne, ganzseitige Foodfotografie.

Die Zutaten

…findet man fast alle im Supermarkt. Hier und da gibt es auch mal Zuckerarten (z. B. Maissirup), die man einfach mit hiesigen Alternativen ersetzen kann.

Das Fazit

Man fühlt sich zwar schon allein nach dem Lesen gefühlte fünf Kilo schwerer, das macht aber nichts angesichts dieser kompromisslos auf Spaß und Genuss ausgerichteten Rezepte. Aber nicht alles alleine aufessen!

Schlagwörter: -
Veröffentlicht am 17. Oktober 2020, überarbeitet am 17. Oktober 2020.
Bild
geschrieben von:
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes ist Journalist und beschäftigt sich beruflich ausschließlich mit kulinarischen Themen. Als Autor recherchiert er Beiträge über die Qualität von Lebensmitteln und Restaurants für das NDR Fernsehen.

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