Unsere Thüringer Wild-, Pilz- und Fischgerichte

Was sind Ihre Lieblingsrezepte für Wild-, Fisch oder Pilzgerichte? Ein leckerer Pilzsalat, eine Wildsuppe oder ein raffinierter Fischcocktail, den Sie gern servieren. Egal ob als Vorspeise, Hauptgang oder Nachspeise – Sie haben uns verraten, was Sie am liebsten kochen.
Forellen und Karpfen gibt es in stattlicher Zahl in den thüringischen Gewässern und auch das Wildangebot ist heutzutage mannigfaltig. Egal ob Hirsch, Reh, Wildschwein oder Hase – schon seit Großmutters Zeiten haben Wild-, Pilz- und Fischrezepte den Speisezettel bereichert. Wir wollten wissen, was Sie für Ihre Familie oder Gäste am Herd zaubern. Aus der Unmenge an Zuschriften ist ein Einblick in die Töpfe Thüringens herausgekommen und wie wir meinen, durchaus nachkochenswert. Die Zeitungen der Zeitungsgruppe Thüringen haben Rezepte ausgewählt und prämiert.