Port Culinaire Six - Band No. 6

• Kulinarischer Weitblick – Privelegio del Moncayo (Beste kulinarische Aussichten vom Moncayo, einem Berg im Ebrotal. Wilde Jagd auf Rebhühner. Schaf- und Ziegenherden und Sous-Vide-Spezialitäten.) / Text Thomas Ruhl und Sybille Kärcher / Rezepte Juan Amador
• Von kleinen Häppchen und grösstem Genuss / Tapas aus Galicien mit Antje de Vries, Hartwig Retzlaff, Text: Mirjam Wagner
• Meeresrauschen: Sounds of the sea / Was man aus dem thema Meeresfrüchte und tapas alles machen kann. / Rezepte Kevin Fehling Columbia Hotel Travemünde
• So isst Deutschland – Aalglatte Geschichten / Text Thomas Ruhl / Aal-Rezepte Nils Henkel
• Zwei Männer und ein Grauvieh / Chef de Cuisine Bernd Ackermann und sein Stargast Dieter Müller auf dem St. Moritz Gourmetfestival. / Text Thomas Ruhl / Text Wolfgang Otto / Rezepte Dieter Müller & Bernd Ackermann
• Jetzt geht’s um die Wurst / Deutsche Wurst, Speck & Schinken / - Zum Kesselhoassn, Borstenvieh und Schweinespeck mit Mike Süsser / Text Thomas Ruhl / Rezepte Mike Süsser
• Lexikon europäischer Wurst- und Fleischspezialitäten / Text Sybille Kärcher
• Der Kampf um das Salz Part TWO / Text Ralf Bos
• Helmut Zerlett testet Kochschulen / Kochkurs im Hotel Traube Tonbach
• Sommerfrüchtchen – big and bottled / Text Evert Kornmayer
• Weinempfehlungen von David Eitel Sommelier Columbia Hotel Travemünde
• Spanische Weinempfehlungen: Restaurant Lillas Pastia in Huesca (Aragon-Spanien), Besitzer Carmelo Bosque, Sternkoch Jose Andres Olivar