Das Ostseefischer-Kochbuch

Nach den erfolgreichen Nordseefischern sind nun die Ostseefischer an der Reihe: Auch deren Urgroßväter waren mit Meerwasser getauft und kannten den richtigen Kurs zu den besten Fanggründen. Kein Wunder also, dass auch die Ostseefischer wissen, wie das Fanggut am leckersten zubereitet wird. Sie spüren, was Leib und Seele zusammenhält, wenn sie von Wind, Wellen und Möwengeschrei begleitet auf See unterwegs sind.

Dieses einzigartige Kochbuch besticht nicht nur durch originelle Rezepte mit Familientradition, sondern auch durch persönliche Geschichten der Fischer. Von Usedom über Fischland-Darss bis ins schleswig-holsteinische „Kalifornien“ hat die Autorin entlang der Ostseeküste Fischer besucht, dabei ihren Erzählungen gelauscht, schmackhafte Rezepte ausprobiert und in diesem Buch zusammen getragen.

Die Autorin stellt die Menschen vor, die sich ihrem Beruf und der Ostsee ver-schrieben haben. Bei ihren Recherchen hat sie von Erlebnissen auf See und vom meerbewegten Leben an Bord erfahren. Das Resultat sind lebendige Geschichten, stimmungsvolle Bilder und ein prall gefülltes Netz voll maritimer, leckerer Rezepte.