Kochbuch
Das große Buch vom Fisch
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Über das Buch
Frischfisch, ein Spitzenprodukt, war und ist ein wichtiges Thema in Gourmet- und Hobbyküchen. Da Verarbeitung und Zubereitung in der Küche ein gewisses Know-how voraussetzen, kommt der beliebte Klassiker in kompletter Überarbeitung und mit komplett neuem Konzept. Alle wichtigen Informationen zum großen Thema Fisch sind in der Neuausgabe auf dem neuesten wissenschaftlichen und gastronomischen Stand und machen dieses Buch zu einem MUSS für Profis und Hobbyköche.werbung
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Kochbuch-Details
Titel
Das große Buch vom Fisch
Verlag
ISBN
978-3-77-426966-8
Erschienen
21.09.2005
Größe
238 x 317 mm
Preis
69,90 €
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