Was ist Kochen? Für Kärntens Seminarbäuerinnen beginnt das Kochen und Backen nicht erst in der Küche, es beginnt mit der Auswahl der Produkte, mit dem Obst, Gemüse und Fleisch von unseren Wiesen, Feldern und Höfen. Es beginnt mit Regionalität und Saisonalität. Je nach Saison präsentieren sie in diesem Kochbuch unterschiedlichste Rezepte für Desserts, Kuchen, für die Alltagsküche ebenso wie für festliche Anlässe: pikante und süße Strudel, Kasnudeln, Schweinsbraten, Laxnfilet, selbst gebackenes Brot, Apfelkuchen.
