Edition Kleine Zeitung

Wie schmeckt die eigene Kindheit? Für Christoph Grabuschnig ist die Antwort klar: nach Kasknedl, Bratl, Topfenknedl, Äpferadla. Kurz: nach der Küche seiner Oma Ida. Die kochte allerdings nie nach...

100 Rezepte. Ein Euro. Null Ausreden. Schnell kochen, richtig gut essen – und dabei kaum was ausgeben? Genau darum geht’s in „Ein Euro, ein Gericht“. Sandra Kollegger und Georg Hoffelner zeigen,...

Kräuterexperte Manfred Neuhold beleuchtet das Wirken und Leben des Kapuzinermönchs Pater Severin und beschreibt die Heilkunst von Pflanzen, mit denen Pater Severin gearbeitet hat. Pater Severin...

Manfred Neuhold beschreibt in seinem neuen Buch „Kaffee. Alles Gute von der Bohne“ das Genussmittel Kaffee von all seinen Seiten – die Wissenschaft des Verkostens von Kaffee, wie Kaffee selbst...

Der Apfel ist unser liebstes Obst. Bei der Vielfalt an alten und neuen Sorten fällt es auch leicht, seinen persönlichen Lieblingsapfel zu finden. Aber wir beißen nicht nur gerne in die...

Wenn die Party so richtig in Schwung ist, unterliegt man leicht der Versuchung, das eine oder andere oder mehrere Gläser zu viel zu trinken. Den Preis bezahlt man dann am nächsten Morgen - mit dem...

Kaum ein Gemüse weckt solche Emotionen wie der Knoblauch. Die Einen lieben ihn und können gar nicht genug von ihm bekommen. Die Anderen verabscheuen seinen Duft und ergreifen die Flucht, wenn er um...

Was ist Kochen? Für Kärntens Seminarbäuerinnen beginnt das Kochen und Backen nicht erst in der Küche, es beginnt mit der Auswahl der Produkte, mit dem Obst, Gemüse und Fleisch von unseren Wiesen,...

Die Steiermark, im Süden Österreichs gelegen, hat eine lange Brautradition. 1892 gab es in der Steiermark noch 44 Brauereien. Danach und vor allem während der beiden Weltkriege verschwanden fast...