Maurice Maggi

Maurice Maggi geboren 1955, gelernter Landschaftsgärtner und seit über zwanzig Jahren Koch. Saisonal, regional und nachhaltig kochen und der sorgsame Umgang mit Lebensmitteln sind für ihn eine Selbstverständlichkeit. Juliette Chrétien ist 1986 in Zürich geboren und seit 2008 selbstständige Fotografi n. Für den AT Verlag realisierte sie u. a. »Essbare Stadt« und »Ticino ti cucino«.
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Kochbücher von Maurice Maggi

Durchgeblättert 42: Mehlspeisen, Wildkräuter

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Heute mit dabei: traditionelle österreichische Mehlspeisen, authentische Küche aus dem Libanon und Wildpflanzen-Küche aus der Stadtweiterlesen

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