Maurice Maggi

Maurice Maggi geboren 1955, gelernter Landschaftsgärtner und seit über zwanzig Jahren Koch. Saisonal, regional und nachhaltig kochen und der sorgsame Umgang mit Lebensmitteln sind für ihn eine Selbstverständlichkeit. Juliette Chrétien ist 1986 in Zürich geboren und seit 2008 selbstständige Fotografi n. Für den AT Verlag realisierte sie u. a. »Essbare Stadt« und »Ticino ti cucino«.

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Rezensionen


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Durchgeblättert 42: Mehlspeisen, Wildkräuter

Heute mit dabei: traditionelle österreichische Mehlspeisen, authentische Küche aus dem Libanon und Wildpflanzen-Küche aus der Stadt  » weiterlesen

Weitere Bücher von Maurice Maggi


Essbare Stadt

Essbare Stadt

Erschienen: 21. Januar 2019 (1. Aufl.)
Verlag: AT Verlag AG
Größe: 168 x 236 mm
26,00 EUR
Einfache Vielfalt

Einfache Vielfalt

Erschienen: 31. Oktober 2016 (1. Aufl.)
Verlag: AT Verlag AG
Größe: 200 x 275 mm
42,00 EUR
Essbare Stadt

Essbare Stadt

Erschienen: 3. März 2014 (2. Aufl.)
Verlag: AT Verlag
Größe: 195 x 265 mm
39,90 EUR
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