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Rezensionen


Durchgeblättert 62: Deutsche Küche, Levante, Pilz-Rezepte und Dutch Oven

Dies ist eines der wichtigsten und umfangreichen Kochbücher zur Deutschen Küche.  Die 600 (!) Seiten beinhalten (kulinarische) Porträts aller Bundesländer und stellt sie mit ihren wichtigsten Gerichten vor. Ob fränkisches Schäufele, Dresdener Eierschecke, schwäbischer Kartoffelsalat oder Oldenburger Grünkohl: hier fehlt nichts. Für die Qualität der Rezepte bürgen übrigens die herausragenden Autoren: Spitzen- und Sterneköche aus der gesamten Republik. Schlicht phänomenal, auch optisch. Und das Beste: all das gibt es nun zum Sonder-Preis, der im Verhältnis zum Inhalt des Buches fast lächerlich wirkt.  weiterlesen

Durchgeblättert 54: Hawaii, Studentenküche, Hüttenrezepte und Hamburger Küche

Ein lässiger Hang Loose als Surfer-Gruß, die untergehende Sonne und dazu ein paar leckere Gerichte. Dieser Südsee-Traum kann mit „Aloha“ wahr werden. Schon beim darin Blättern und erst recht wenn man die Rezepte nachkocht: Zum Beispiel Gebackene Hähnchenflügel, einen crunchy Garnelentoast, den Ahi Poke Bowl oder zum Dessert den süßen Acai-Bowl mit Macadamie Cookies. Oh du leckeres Hawaii!  weiterlesen

Durchgeblättert 17: Feierabend-Grillen, Kochen für Paare, Salat-Ideen und Express-Rezepte

Heute mit dabei: entspannte Grill-Rezepte für den Feierabend, Rezepte zum vergnüglichen Pärchen-Kochen, schöne Salatideen und extrem schnelle Express-Rezepte  weiterlesen

Durchgeblättert 7: Sardische Küche, deutsche Rezepte, kalifornischer Sommer und Kokosnüsse.

In dieser Rezension geht es wieder auf eine kleine Reise: von Deutschland über Sardinien bis nach Kalifornien. Dazu kommen noch Gerichte, die mit fünf Zutaten auskommen und ein Buch über Kokosnuss-Rezepte  weiterlesen

Vegan Grillen

Dass der Grill nicht nur Fleischfressersn vorbehalten ist, ist eine gar nicht so alte Entwicklung. Doch sie nimmt Fahrt auf. Man muss nicht zwingend Veganer sein, eher geht es vielen darum, einfach fleischlos zu grillen. Und sieht man von einigen Produkten ab, denen viele jede Genusstauglichkeit absprechen (z. B. Seitan), zeigt dieses Buch durchaus ein paar schöne Ansätze für veganes, kreatives Grillen.  weiterlesen
  • 6,2 / 10 Scheren

Weitere Bücher des Verlags


Das kleine 800 Grad Grillbuch

Das kleine 800 Grad Grillbuch

Autor: Oliver Quaas
Erschienen: 30. November 2019 (1. Aufl.)
Verlag: Heel
Seiten: 80
Größe: 183 x 225 cm
9,99 EUR
Winter BBQ

Winter BBQ

Erschienen: 30. September 2019 (1. Aufl.)
Verlag: Heel
Seiten: 224
Größe: 228 x 285 cm
29,95 EUR
OPTImal Grillen

OPTImal Grillen

Autor: Oliver Quaas
Erschienen: 5. September 2019 (1. Aufl.)
Verlag: Heel
Seiten: 128
Größe: 190 x 230 cm
9,99 EUR
Die Lodge Bibel: Dutch-Oven

Die Lodge Bibel: Dutch-Oven

Erschienen: 31. Juli 2019 (1. Aufl.)
Verlag: Heel
Seiten: 168
Größe: 187 x 231 cm
19,99 EUR
Sonderheft MIXX: All-in-one

Sonderheft MIXX: All-in-one

Erschienen: 31. Mai 2019 (1. Aufl.)
Verlag: Heel
Seiten: 144
Größe: 210 x 260 cm
9,80 EUR
Lagerfeuerküche

Lagerfeuerküche

Erschienen: 31. Mai 2019 (1. Aufl.)
Verlag: Heel
Seiten: 160
Größe: 210 x 260 cm
22,00 EUR
Männer am Grill - Das Buch, das Mann braucht!

Männer am Grill - Das Buch, das Mann braucht!

Erschienen: 30. April 2019 (1. Aufl.)
Verlag: Heel
Seiten: 144
Größe: 330 x 300 x 25 cm
24,99 EUR
Cool Smoke

Cool Smoke

Autor: Tuffy Stone
Erschienen: 30. April 2019 (1. Aufl.)
Verlag: Heel
Seiten: 288
Größe: 208 x 260 cm
29,95 EUR
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