Heel

Dieses kleine Buch überzeugt mit 40 abwechslunsgreichen Rezepten. Die ausführliche Einleitung führt fachlich gut in das Thema Sauerteig ein, danach folgen Rezepte in diesen fünf Kapiteln: Laib-Brote, Brot aus aller Welt, Süße Brote, Rezepte für übriges Anstellgut und Rezepte mit altem Brot. weiterlesen

Tom Heinzle ist einer der profiliertesten Grill-Experten des deutschsprachigen Raums. Mit seinem neuen Buch zeigt er, wie man mit Reh, Hirsch, Schwarzwild und Fisch spannende Grill-Gerichte zubereiten kann. weiterlesen

Das Image von Wildfleisch ändert sich zum Glück mit der Zeit zum Guten. Einen Beitrag zu dieser Entwicklung leistet auch dieses gute Buch, das beweist, dass Wild-Rezepte nicht aufwändig und langwierig sein müssen. Der Lohn: Ein zweiter Platz beim Deutschen Kochbuchpreis. weiterlesen

Insgesamt sechs Dishoom-Restaurants gibt es in England. Sie sind wegen ihrer Mischung aus authentisch-indischer und echter Wohlfühl-Küche beliebt. Diese beiden Seiten verbindet auch dieses umfangreiche Kochbuch, dessen Rezepte gleichermaßen neugierig machen und Genuss mit vertrauten Aromen…weiterlesen

Tom Heinzle ist einer der bekanntesten Griller im deutschsprachigen Raum und Vorreiter des Winter-Grillens. In seinem Buch zeigt der Österreicher einfache Rezepte, die in ihrer Zusammenstellung gut auf den Winter abgestimmt sind. weiterlesen

Heute dreht sich alles um besonders einfache Küche. Mit wenigen Zutaten, für den Sandwichmaker, für die ganze Familie oder unterwegs.weiterlesen

Das etwas schrille Erscheinungsbild dieses Buches täuscht über seinen wahren Charakter hinweg. Denn auch wenn es abgesehen von Zubereitungstipps keine Rezepte enthält, bietet es einen tollen Überblick über die wichtigsten Rinder- und Schweinerassen und deren beste Cuts. Jede Rasse wird mit ihrer…weiterlesen