Die Gestalten Verlag

Das Kochen über offenem Feuer ist archaisch und sinnlich. Dieses Kochbuch liefert neben vielen abwechslungsreichen Rezepten auch praktische Tipps. Wer denkt, dass Kochen über offenem Feuer nur...

Haute Cuisine at the Hangar-7 The guest chefs at Restaurant Ikarus present their exceptional culinary art whether it is fusion cuisine, molecular gastronomy or traditional cooking. Executive Chef...

Mikael Einarsson ist Chefkoch der Brasserie Astoria in Stockholm. Er hat beträchtliche kulinarische Erfahrung über die Jahre in verschiedenen Arten von Küchen gesammelt. DE TITLE ist sein viertes...

The first cookbook authored by Our Food Stories celebrates nature in seasonal, gluten-free recipes and gorgeous table settings. Good food speaks to all of our senses, and makes us feel good too....

Spearheading a new style of hospitality, each month Restaurant Ikarus lets a different international star chef take over its kitchen. Responsible for the individual design of the menu whether it is...

Ein Teller voll Sonne

Life is better under the sun, and so is food. Everybody knows a Mediterranean diet is the healthiest way of eating, but how does a modern cook approach it? From her beautiful home in the heart of...

Coffee is the world’s cup. Over 2.25 billion are brewed, sipped, and savored on a daily basis. A loyal companion and energetic facilitator of the everyday, coffee has sprouted an entire cafe...

Be kind to yourself and the environment with this book of tasty and simple vegetable-based recipes to prepare at home. If you're not a fan of eating your greens and struggling to hit your five a...

Sei nett zu dir selbst und zu deiner Umwelt – leckere, einfache, vegetarische Rezepte für mehr Grünzeug auf dem Teller. Wer bei Grünzeug rot sieht und jeden Tag aufs Neue damit kämpft, sich gesund...

Winter adventures require warm, hearty meals enjoyed with friends next to a wood stove. The call of the wild has never tasted this good. When the temperature drops, out come the winter sweaters,...

Eine neue Generation von Köchen modernisiert die Küche des hohen Nordens und interpretiert mit zeitgenössischen Kreationen traditionelle Gerichte neu. Ihr Küche besteht aus hochwertigen Zutaten aus...

Nordic by Nature is emphasizing seasonality and restoring the link between food and nature, for cooking to be compatible with healthiness and sustainability. With Nordic by Nature Gestalten and...

Fresh air makes you hungry! The Great Outdoors is a collection of the best recipes for outdoor cooking that will add some spice to every outdoor meal. When adventure calls, hunger is never far...

Zu zweit im Bett, mit Kindern oder Freunden, spontan und unterwegs oder als Frühstück de luxe: In Stay for Breakfast finden sich die passenden Frühstücksideen für jeden Tag und für alle...

While everyone has a morning ritual, each is rich in details and differences. Stay for Breakfast presents breakfast ideas for a cornucopia of occasions. The book’s recipes offer readers the...

Wenn Monocle ein Restaurant wäre, würde es sich auf lokale Produkte konzentrieren, auf einfache Küche ohne viele Extras, auf guten Wein und auf Gastfreundschaft. Es wäre ein Ort, an dem die...

Israel und Palästina eint ihre großartige, lebendige Küche. Divine Food versammelt Rezepte der lokalen Märkte, der arabischen und nomadischen Küche, der Wüste ebenso wie Rezepte der hippen...

Israel und Palästina eint ihre großartige, lebendige Küche. Divine Food versammelt Rezepte der lokalen Märkte, der arabischen und nomadischen Küche, der Wüste ebenso wie Rezepte der hippen...

Meat is back —in many forms. Whether as salami, air-dried ham, bratwurst, blood sausage, pâté, or pulled pork, meat is truly experiencing a renaissance. Today, the enjoyment of meat is bucking...

Essen, kochen, anbauen, zubereiten, kultivieren – kaum etwas weckt derzeit soviel Leidenschaft, Interesse und Freude wie das weite Thema New Food. Regionale Küchen entwickeln sich dynamisch und...

Meat is back —in many forms. Whether as salami, air-dried ham, bratwurst, blood sausage, pâté, or pulled pork, meat is truly experiencing a renaissance. Today, the enjoyment of meat is bucking...

Handgemachte hochprozentige Getränke mit Individualitätsanspruch. Dieses Handbuch bietet einen inspirierenden überblick der besten Brennereien und ihrer geistigen Getränke.

Good beer is a taste-intensive and surprisingly versatile accompaniment to good food — often better suited than wine. This book presents recipes and fundamentals that explore the pairing of food...