Patisserie

Blättern, Schwelgen, Nachmachen: der verführerische Bildband: kreative Rezepte, die wirklich gelingen. Pralinen, Törtchen, Macarons, Tartes, Éclairs, Petits Fours, Millefeuilles, Florentiner,...

Schokolade ist Glück, das man essen kann. Noch glücklicher macht es aber, selbstgemachte zauberhafte Schokoladen-Kreationen zu genießen. In diesem Schokoladen-Kochbuch erfahren Sie alles, was man...

Backen ohne Butter, Milch und Ei ist unmöglich? Falsch gedacht! Mit diesem Backbuch für süße Leckereien geht veganes Backen ganz einfach – egal, ob Cupcakes, Törtchen oder Kuchen. Selbst aufwendige...

Köstlichkeiten aus der französischen Patisserie Die luftig-leichten Macarons sind aus der französischen Patisserie nicht wegzudenken. In buntesten Farben und feinsten Aromen locken sie in den...

Macarons, Tarte, Éclairs, Millefeuilles, Crème brûlée, Pain au chocolat, Brioche jede dieser französischen Köstlichkeiten klingt leckerer als die andere. Kein Wunder, dass Frankreich als das...

Ein Teig, ein Belag, ein Guss: Fertig ist die Quiche! Kein Wunder, dass die pikanten Kuchen so beliebt sind. Quiche-Fans können jetzt sofort losbacken, denn zu dem Küchenratgeber mit den schönsten...

3-HAUBEN-KOCH MARTIN SIEBERER VERRÄT DIE BESTEN DESSERTREZEPTE FÜR ZU HAUSE! Martin Sieberer hat sich in seinem neuen Kochbuch ganz der Kunst der süßen Genüsse verschrieben. Gemeinsam mit seinem...

Der weltberühmte Patissier Francisco J. Migoya entführt Sie in die Welt der Aromen sowie der Zutaten und Techniken für aufregende, innovative Desserts. Zu Beginn erläutert er Techniken,...

Der weltberühmte Patissier Francisco J. Migoya entführt Sie in die Welt der Aromen sowie der Zutaten und Techniken für aufregende, innovative Desserts. Zu Beginn erläutert er Techniken,...

Wer kann schon einem frisch gebackenen Pain au chocolat widerstehen? Auf der Suche nach den besten süßen Leckereien der Stadt hat Fotograf und Autor Michael Paul sich durch die Straßen von Paris...

Mit diesem neuen Buch wird der Mythos der Wiener Kaffeehauskultur aus zeitgemäßer Perspektive betrachtet. Als Angelpunkt dient dabei das Café Central im Palais Ferstel. Mit seiner bis in das Jahr...

ÜBER 120 GENUSSREZEPTE FÜR SCHOKO-FANS Konditormeister Franz Schmeißl verrät Ihnen, wie die Schokoladigen Backideen dank natürlicher Zutaten, einfacher Anleitungen und jeder Menge professioneller...